Travailler au sein de la Coopérative Isigny Sainte-Mère, c’est rejoindre une entreprise historique au coeur de la Normandie dont le savoir-faire authentique est reconnu mondialement. « Entreprise du patrimoine vivant », notre mission est de contribuer au rayonnement, tant économique que culturel de notre région grâce à l’excellence de nos produits laitiers.

La région d’Isigny a été le plus grand des marais d’Europe jusqu’à ce que la mer s’en retire au XVIème siècle, laissant un sol d’argile et de limons riche de sédiments où pousse une herbe verte et abondante. Pendant des siècles, les éleveurs de la région ont produit un lait d’exception, gagnant une réputation bien établie.En effet, grâce à l’eau salée de la Manche et l’eau douce des Marais du Bessin et du Cotentin et au climat doux et humide, les vaches pâturent une herbe qui rend leur lait riche en sels minéraux et en oligo-éléments.