Intégré(e) au service REP, le pilote (conducteur) assure la réception du lait et l'expédition des différents produits et assure la conduite des lignes traitement (production et nettoyage).

Pilote REP F/H, en CDI

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de travailler dans le 2ème groupe coopératif laitier en France, tournée vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et une stratégie ambitieuse.

Eurial, branche lait du groupe Agrial, est leader sur le marché du fromage de chèvre (SOIGNON), du beurre de spécialité, n° 1 de la mozzarella en France, ainsi que n°1 des marques distributeurs (MDD). Fort de ses valeurs coopératives et grâce à une stratégie ambitieuse, Eurial connaît une croissance régulière et soutenue et a besoin de renforcer ses équipes de professionnels.

Dans le cadre de sa politique Handicap, Eurial s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap, nos postes sont ouverts à tous.

MISSIONS

Intégré(e) au service REP : Réception Écrémage pasteurisation composé de 6, vous êtes sous la hiérarchie de notre responsable de secteur REP.

Vos principales missions seront :

- Assurer la réception des laits (suivi du planning, identification des fournisseurs et litrages réceptionnés)
- Gérer la séparation des matières premières en fonction du produit et de l'origine géographique des laits (AOP)
- Contrôler la conformité de la matière première selon les cahiers des charges (Matière Grasse, Matière protéique, Ph)
- Assurer la standardisation pour les différents clients internes ou externes conformément au planning de préparation (température, quantités, maîtrise des ferments)
- Contrôler la qualité et organiser l'expédition des co-produits (perméat, sérum) issus de l'atelier et des ateliers de fabrication
- Organiser, suivre et contrôler la qualité des nettoyages du matériel (respect des plannings, identification des matériels à nettoyer, gestion des produits chimiques)
- Assurer la maintenance de 1er niveau des installations de l'atelier
- Être responsable du CCP Pasteurisation et assurer les différents contrôles

PROFIL

De formation type BTS IAA (de préférence laitière) ou expérience équivalente, vous avez impérativement une première expérience de ce type de mission en industrie laitière. Vous avez un goût prononcé pour la production et la qualité.

Vous êtes doté(e) des qualités suivantes : organisation, capacité d'analyse et de synthèse, réactivité, rigueur, disponibilité et autonomie.

MODALITÉS

Lieu de travail : EURIAL BEURRE FROMAGE CHAUNAY (BF)

Entité : Eurial Beurre Fromage

Pilote Rep H/F