Offrant une hospitalité traditionnelle et chaleureuse, l'Hôtel Restaurant 3* , a tout pour plaire avec son allure de chalet savoyard et sa vue panoramique sur le domaine des 3 Vallées. Il permet aux clients de partir skis aux pieds et de profiter du plus grand domaine skiable au monde.

Doté d'une cinquantaine de chambres et suites décorées avec goût, cet établissement familial offre un accueil et des prestations dignes d'un hôtel 4* pour le plus grand bonheur de ses hôtes. La fidèle clientèle apprécie l'atmosphère chaleureuse et bienveillante où détente, bien-être et gourmandise sont au programme.

Le restaurant, chaleureux et intimiste, privilégie les produits de la région pour une cuisine gourmande, fine et généreuse faite Maison. Un espace détente, sauna, hammam, jacuzzi, vient compléter l'offre avec une vue panoramique sur la montagne.

Nous recherchons :

Un Directeur d'Exploitation (H/F) en CDI

Sous l’autorité de la famille propriétaire, vous serez en charge de la gestion globale de l’établissement et assurerez un rôle de coordination et d’animation des différents services. Vous gérerez les relations avec le personnel et ferez régner l’harmonie entre les équipes et les services.

Vous vous assurerez en permanence du confort, du bien-être, de la satisfaction et de la sécurité de la clientèle. Tout en faisant respecter les standards de l’établissement, vous participerez à l’amélioration constante des prestations proposées.

Expérimenté en management d’équipe, vous attacherez une réelle importance à la gestion des ressources humaines, au recrutement, à la motivation et à l’engagement de vos collaborateurs.

Vous maintiendrez une organisation et un fonctionnement qui ont fait leur preuves et vous vous inscrirez dans la continuité. Vous serez actif également sur la commercialisation et la promotion de l'établissement en particulier sur les réseaux sociaux.

Vous contribuerez à l'amélioration de l'organisation et des systèmes en place pour augmenter l'efficacité et l'efficience de tous les services et toutes les démarches (formation, recrutement,...).

Pour postuler, vous devez impérativement avoir un diplôme d'études supérieures en hôtellerie ou commerce, une première expérience de direction d'un établissement qui a une activité saisonnière à la montagne. Un très bon niveau d'anglais est indispensable.

Vous êtes un leader charismatique et dynamique, très présent sur le terrain et doté d'une incontestable fibre opérationnelle, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes.

Exemplaire dans votre manière d'être et de faire, vous incarnerez les valeurs et l'esprit familial de l'établissement et serez un acteur essentiel du développement de l'exploitation.

Excellent gestionnaire, vous savez travailler efficacement sous pression et vous adapter à un environnement de travail saisonnier qui évolue.

L'établissement saisonnier est ouvert du 20 novembre à début mai et demande au directeur un fort investissement personnel pendant la période d'ouverture. En contrepartie il y a des congés importants entre les saisons.

Nous recherchons un profil stable qui a eu une durée moyenne d'emploi élevée.

Conditions :

Poste à pourvoir entre mi-août et début septembre 2024
Rémunération attractive
Poste en CDI, statut cadre.
Poste nourri et logé dans un appartement situé à proximité de l'établissement. Possibilité de logement à Annecy l'été.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l'entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables.

Merci d'envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2410B)
27 Place de la Madeleine
75009 PARIS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

Directeur d'Exploitation Hôtel de Charme à Val Thorens