PLONGEUR H/F

La cheffe la plus étoilée au monde inaugurera, à l’automne 2026, sa nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Nous recherchons dès à présent nos futurs talents pour donner vie à ce projet inédit, réunissant un restaurant et un bar signature, fidèles à la philosophie de l’Imprégnation chère à Anne-Sophie Pic.

En tant que plongeur vous êtes rattachés au chef de cuisine et vous assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des machines et veillez à la propreté de la cuisine et de l’entretien des locaux.

Les missions :

1. Nettoyer le local à poubelles, le sous-sol et le couloir
2. Réaliser le nettoyage des machines et des locaux : cuisine et pâtisserie
3. Alimenter et vérifier les machines et les équipements de plonge
4. Laver à la main, utiliser le lave-vaisselle
5. Trier la vaisselle avant et après lavage, utiliser la sécheuse
6. Trier les déchets
7. Vérifier la propreté
8. Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de propreté en vigueur

Le poste est à pourvoir à partir du mois de septembre 2026.

Devenir un(e) As de Pic c’est :

1. Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation.
2. Évoluer au sein d’un Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services.
3. Travailler dans un cadre de travail unique où chaque talent a sa place.

Nos avantages :

1. Prise en charge à 100% du Pass Navigo
2. 2 jours de repos consécutifs
3. Prime de cooptation
4. Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être
5. Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.
6. Avantage en nature repas
7. Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Vous justifiez impérativement d’une expérience similaire en restauration gastronomique.

Doté(e) d’un sens aigu de l’organisation et d’une grande rigueur, vous mettez un point d’honneur à garantir la propreté et l’hygiène irréprochable de la vaisselle, du matériel et les locaux. Dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Autonome, rapide et efficace, vous appliquez les procédures avec soin et optimisez l’utilisation des équipements.

Doté(e) d’un excellent esprit d’équipe, vous savez adapter votre rythme aux exigences du service et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine.

A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.