Apprenti Cuisine H/F
Stage
LNA Santé
?e? À VILLA AMÉLIE, vous êtes les héros du quotidien !
Vous avez le c?ur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !
Nous recherchons un Apprenti H/F pour un poste en contrat d'apprentissage à temps plein , pour rejoindre nos équipes !
Diplôme visé : CAP PSR ou CAP Cuisine.
Votre planning : 07h30-16h30 du lundi au samedi, en alternance avec les périodes en centre de formation.
Le poste
Chez LNA Santé, la Restauration fait partie intégrante du parcours de soin.
Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, en lien avec les Second vous aurez pour objectifs :
Connaître les produits alimentaires,
Gérer les approvisionnements,
Préparer les denrées avant transformation,
Elaborer les mets ou assembler les produits préélaborés,
Apprendre les techniques de cuisson,
Maîtriser la mise en température,
Réaliser, tant des préparations chaudes, que froides.
Participer à la production des repas et au dressage des assiettes, et assurer la traçabilité et la bonne hygiène de la cuisine
Réceptionner puis stocker les produits tout en respectant les règles d?hygiène et de sécurité
L?équipe Cuisine est composée d?une Cheffe, deux Second et un plongeur.
Elle produit 128 couverts midi et soir.
Rémunération
Rémunération correspondant à un pourcentage du Smic qui varie en fonction l'âge
Prime annuelle de participation et intéressement
Les bonus du quotidien :
Tuteur référent en établissement
Prime transports
Intégrer LNA Santé c?est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d?intégration personnalisé - Possibilité d?évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation?. Chez nous, vous aurez la possibilité d?évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.
Profil Recherché
Alternant
Envie de faire plaisir aux Résidents
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.
Notre établissement
Nous accueillons au quotidien 128 résidents répartis en 5 unités de vie.
Notre EHPAD est accessible en transport en commun (Yélo) et dispose d?un parking pour notre équipe.
Ville : Saint-rogatien
Expérience : none Chez LNA Santé, vous êtes les héros du quotidien !
Vous avez le coeur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !
L'offre d'emploi a été publiée il y a 8 jours
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