Agent de restauration et d'entretien d'école

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 28h35 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Experience souhaitée

Débutant

Rémunération indicative

selon expérience

Descriptif de l'emploi

Descriptif de l'emploi
Etel , commune dynamique de 2000 habitants, situé au bord de la ria entre Auray et Lorient. Elle dispose d'une école
publique de 105 enfants (1 école maternelle et élémentaire) avec un office de restauration en liaison chaude situé au
collège de la barre à proximité et géré par le conseil départemental. Une centaine de repas est réalisé chaque jour sur
place pour les enfants de l'école.
La collectivité met son personnel à disposition pour la gestion du temps du repas : préparation de la salle / service /
nettoyage. La ville d'ETEL recherche un agent d'entretien polyvalent garderie/ cantine/ entretien
Sous l'autorité de la directrice générale des services et sous la responsabilité de la Coordinatrice enfance jeunesse , vous
participez à la garderie puis la mise en place du réfectoire pour les 2 services du midi et le temps du ménage à la cantine ainsi qu' à l'école en fin de journée.

Missions / conditions d'exercice

Missions ou activités
Ainsi, vous réaliserez les missions suivantes :

1- GARDERIE
- Garderie de 7h30 à 8h45

2 - PREPARATION DE LA SALLE - SERVICE - NETTOYAGE DE L'OFFICE
- Réceptionne et contrôle les repas transmis par le collège
- Mise en place du couvert
- Dressage des plats
- Participe au service de l’office
- Assure le nettoyage de l’office et la gestion de la plonge dans le respect des contraintes sanitaires (Normes HACCP)
- Participe aux réunions de service
- Respecte les procédures HACCP et les protocoles de nettoyage

3- MENAGE DE L'ECOLE
16H30-18H30
- Participe au nettoyage des salles de classes, parties communes, sanitaires de l'école tous les soirs.

Conditions de travail :
Travail sur 4 jours : lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h30/ jour
Temps à 28/35ème annualisé du 24/08/2026 au 03/07/2027.

En repos le mercredi et toutes les vacances scolaires sauf :
- Prévoir 2 à 3 jours de ménage à chaque période de vacances pour l'entretien de l'école avant chaque rentrée.

L'agent pourra bénéficier du CNAS/ Carte déjeuner / Mutuelle/ Prévoyance une fois la période d'essai validée

Profils recherchés

Savoirs :
* Solide expérience en restauration collective ;
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que du Plan de Maîtrise Sanitaire (gestion de équipements, locaux et personnel) ;
* Compétence avérée en travail d'équipe et en collaboration ;
* Capacité à encadrer et à diriger efficacement une équipe ;
* Aisance relationnelle avec les enfants et intérêt pour leur bien-être ;
* Aptitude à suivre et appliquer les protocoles adaptés aux situations spécifiques, telles que l'évolution d'une pandémie ;
* Esprit d'initiative et sens de l'organisation ;
* Rigueur dans le respect des délais et des consignes d'utilisation du matériel ;
* Endurance pour travailler en station debout prolongée.

Savoir- être :
- Savoir communiquer et rendre compte
- Savoir travailler de manière collaborative
- Qualités relationnelles et rédactionnelles
- Capacité d’adaptation importante
- Dynamisme et force de proposition
- Aptitude au travail en équipe
- Être calme, respectueux et disponible