Majordome - Le Grand tour - H/F

À propos de nous Le Grand Tour est le plus long et le plus immersif des spectacles jamais imaginés dans l'Histoire. Le voyageur embarque à bord d'un train croisière de luxe Belle Époque pour un voyage de six jours et cinq nuits à travers les provinces françaises, mais bien plus encore, il entre dans le mystère d'un théâtre mobile où chaque rencontre et chaque évènement composent un scénario qui se déroule, d'escale en escale, jusqu'au dénouement final. Plus qu'une excursion, Le Grand Tour est une évasion poétique dans le légendaire français. Une épopée, avec ses personnages et ses hautes figures, ses secrets et ses révélations. Le Grand Tour allie le charme de la Belle Époque et le confort moderne. Le décor somptueux, le service raffiné et les mets délicats plongent le voyageur dans l'âge d'or du voyage en train et de l'art de vivre à la française. Mais cette aventure ne serait rien, sans ses incroyables Talents à bord, c'est pourquoi nous avons besoin de vous ! Mission Relation Client :

• Accueillir les voyageurs
• Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour
• Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes
• Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900
• Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersif

• Réaliser la mise en place, le service à table ou en room service, ainsi que le nettoyage des cabines, suites, espaces communs à bord durant le voyage
• Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie ...)
• Assurer la prise de commandes
• Préparer les petits-déjeuners
• S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Réaliser la mise en place et le service au bar
• Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle.

• S'assurer quotidiennement de la propreté du train, de la parfaite présentation des cabines et suites
• Remise en état des cabines à blanc et en recouche , effectuer le service de couverture

• BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologue
• Et 2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique

• Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné
• Maîtrise des normes HACCP
• Parfaite maîtrise de l'anglais
• La connaissance d'autres langues est un atout

• Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle.
• Capacité à anticiper les besoins des clients
• Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances
• Dynamisme et motivation
• Capacité à travailler en équipe
• Rigoureux, méthodique, efficace, organisé
• Discrétion et respect de la confidentialité