Responsable d'une unité d'agents d'entretien et de restauration (H/F)

La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 162 000 habitants, 16ème ville de France), recrute par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle, un.e responsable unité pôle de services, sur le cadre d'emplois des agents de maitrise.

La ville de Villeurbanne compte 29 groupes scolaires répartis sur l'ensemble de son territoire qui accueillent plus de 12600 élèves âgés de 3 à 11 ans en maternelle et en élémentaire.

Les agents de l'unité pôle de services assurent les missions d'entretien et de restauration de leur groupe scolaire. Ce sont près de 7 500 repas qui sont servis chaque jour au sein des écoles villeurbannaise, en liaison froide avec la cuisine centrale.

Le.la RUPS encadre et manage les agents.es de services (en moyenne équipe de 7 agent.e.s), sur les missions d'entretien et de restauration, de son groupe scolaire. Le.la RUPS est garant.e et participe à la mise en place des protocoles d'entretien et de restauration. Il.elle participe au quotidien et au même titre que les autres agents.es de l'équipe aux missions d'entretien et de restauration.

Enfin, il.elle assure également la coordination et l'interface avec les différents acteurs du groupe scolaire (enseignants.es, ATSEM, gardien.ne, coordonnateur.rice périscolaire).

Missions

Manager l'équipe pôle de services Animer le collectif de travail Organiser le travail Veiller à ce que les agent.es du pôle disposent des conditions matérielles et techniques nécessaires à réalisation des tâches qui leurs sont confiées Expliquer les méthodes, procédures et consignes et les faire respecter Evaluer le travail et les résultats de ses collaborateur.trices Assurer le suivi administratif de ses collaborateur.trices (congés, entretien professionnel .) Informer de façon régulière et alerter au besoin le.la responsable hiérarchique sur le fonctionnement de l'équipe Accueillir et former les nouveau.elles agent.es

Organiser les missions d'entretien des locaux en fonction des contraintes et des protocoles sanitaires en vigueur Participer à l'entretien des locaux Organiser le travail du pôle de service pour assurer l'entretien courant des locaux Faire le lien avec les ATSEM sur l'entretien des maternelles Veiller à l'approvisionnement du matériel et des produits d'entretien en collaboration avec le.la gardien.ne

Organiser le service de restauration en fonction des contraintes et des protocoles en vigueur Gérer les effectifs et les besoins en repas Participer avec son équipe à l'ensemble des tâches de restauration Veiller à ce que l'ensemble des tâches liées à l'activité de restauration soit réalisées, de la réception à la gestion des déchets. Organiser le temps de pause méridienne en collaboration avec tous les intervenant.es de la pause méridienne Participer à la mise en œuvre opérationnelle des évolutions législatives et des projets de la ville définissant les futures orientations en matière de restauration Veiller au respect des normes HACCP Compétences

Connaissances Notions de base en techniques culinaires Maitrise de la réglementation en matière d'hygiène en restauration et d'entretien Connaissance des protocoles d'entretien et de restauration Maitrise du matériel et des outils techniques Maitrise des opérations arithmétiques de base

Savoir-faire Animation du collectif de travail Préparations culinaires Mise en œuvre des repas Restitution des informations Gestion de stocks alimentaires et non-alimentaires Utilisation de l'outil informatique

Savoir être et attitudes requises Autonomie Organisation Rigueur Communication Contraintes du poste

Spécificité du poste :

Prise de poste à 06H30 Les candidatures, avec curriculum vitae et lettre de motivation, sont à adresser à monsieur le maire, en les déposant sur le site Internet de Villeurbanne, au plus tard le 12 juillet 2026.