ADJOINT DE DIRECTION DE RESTAURANT H/F

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.

Notre ADN :

1. Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.
2. Une cuisine généreuse et locale , dans un cadre chaleureux et moderne.
3. Des perspectives d’évolution réelles , avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.

Rejoindre Crescendo Restauration, c’est :

1. Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes
2. Type de contrat : CDI
3. Statut: Agent de maitrise
4. Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
5. Avantages: avantage en nature repas
6. Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine

Notre processus de recrutement :

1 ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l’équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.

2 ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d’un second entretien technique.

3 ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.

4 ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Les missions :

1. Un poste stimulant qui mêle management d’équipe et travail autour de produits frais .
2. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
3. Vous êtes le garant d’un accueil client irréprochable et d’une prestation de qualité .
4. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d’une dizaine de collaborateurs.
5. Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).
6. Vous participez activement à l’atteinte des objectifs de gestion.

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

1. Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais , gestion des stocks et des achats , et connaissez les normes HACCP .
2. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service , et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.
3. Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes .
4. Vous êtes titulaire d’un BTS Hôtellerie-Restauration , d’un Bac Pro Cuisine , ou justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.