Alternance - Assistant Manager - Eat Salad H/F

Démarrage : en septembre 2026 Rythme Alternance : 4 jours en entreprise par semaine/ 2 après-midi de formation (cours 100 % en ligne) Localisation : Lyon Confluence École : Alternance Conseil Formation Entreprise partenaire : Eat Salad Tes missions En tant qu'Assistant Manager, tu accompagneras le(s) manager(s) dans la gestion quotidienne du point de vente :

• Participer à l'encadrement de l'équipe, notamment dans la gestion des ouvertures/ fermetures, l'organisation des plannings, suivi des tâches, motivation et accompagnement des équipiers
• Assurer la réception des produits, la préparation, la mise en place, ainsi qu'une expérience client de qualité lors des services.
• Accompagner les managers sur le suivi des stocks et des commandes
• Suivre les performances du restaurant et proposer des pistes d'amélioration et des plans d'actions commerciales.
• Veiller à l'application des normes alimentaires et de sécurité au sein du restaurant

• Seulement 2 après-midi de cours par semaine avec des intervenants qui ont une vraie expertise.
• Un vrai rôle de manager (pas seulement sur le papier) et une immersion de 4 jours en entreprise, pour une meilleure insertion sur le marché de l'emploi après ta formation.
• Un environnement jeune, dynamique et formateur
• Un diplôme reconnu par l'État et des perspectives d'embauche concrètes
• 0€ de frais de dossier et d'inscription dans notre école
• Tu disposes idéalement d'une première expérience en commerce (stage, job estival, alternance, CDD). Si ce n'est pas le cas, les managers sont prêt à te former de A à Z.
• Tu es réellement motivé(e) par la persepective d'apprendre à gérer un point de vente et des équipes.
• Tu as le sens du service client et l'esprit d'équipe
• Tu veux évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide moderne