Technicien de maintenance service restauration - h/f

Description entreprise :

Avec plus de 2 100 lits et places, le CHU Grenoble Alpes est le 12e hôpital de France. Il emploie plus de 11 500 professionnels dont 1 700 médecins sur 3 sites : site Nord (hôpital Michallon et hôpital Couple-Enfant, site Sud, site de Voiron). Il dispose d’un plateau technique performant et dispense des soins hautement spécialisés.

Plus de 100 corps de métiers se côtoient chaque jour pour contribuer directement ou indirectement à sa vocation de soin, d’enseignement, de recherche et de prévention.

Les 3 missions essentielles du CHUGA sont : 

• Soigner
• Former
• Chercher

Description du poste :

Lieu d’exercice : UCP service restauration / OCB SUD – Hôpital SUD – Echirolles + OCB Nord / INTERNAT de Médecine – Hôpital NORD - La Tronche.

Exigence institutionnelle
Chaque agent est tenu au secret professionnel, au devoir de discrétion professionnelle et au respect des règles de confidentialité.
I. Missions :
 Réalise les opérations de maintenance préventive, corrective et curative des équipements de la restauration sur tous les sites (La Tronche-site Nord et Echirolles-site Sud).
 Veille, en liaison avec le Responsable de l’UCP au respect des consignes de sécurité et informe l’ensemble du personnel des risques liés à la sécurité.
 S’engage à maintenir le bon fonctionnement de l’outil de production.
 Participe à l’optimisation continue de la performance industrielle
 Est l’interlocuteur privilégié du responsable de l’UCP

II. Technicité :
 Il assure la maintenance préventive.
 Il assure la maintenance curative et veille à minimiser le temps d’arrêt de production.
 Il consigne instantanément un matériel de production ne répondant pas aux normes de sécurités et en réfère immédiatement à son responsable.
 Il connaît le fonctionnement de son secteur et du service restauration
 Il a des connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.
 Il s’assure de vérifier la bonne gestion du stock de pièces détachées.
 Il informe le responsable de tous les problèmes relatifs au bâtiment.
 Il réfléchit et propose d’éventuelles modifications pour améliorer l’activité dans son secteur.
 Il connaît les logiciels informatiques utilisés en maintenance.
 Il coordonne en l’absence du responsable les interventions techniques sur les différents sites (OCB, UCP) entre les entreprises extérieures et les services techniques du CHU.
 Il assure le suivi et la gestion des tableaux de bord et des documents administratifs du secteur.
 Il assure la vérification et la fermeture du site en fin de journée.

III. Information – Communication - Relations :
Relations
Relations hiérarchiques avec :
 L’ingénieur restauration
 Le responsable UCP
 Le responsable de production
 Le responsable qualité
Relations fonctionnelles avec :
 Les Responsables de secteur de l’UCP
 Les Responsables des Sites de distributions.
 Les services techniques du CHU
 Les entreprises extérieures
 La cellule achat de la D.A.E.L
 La cellule Appro de la D.A.E.L
 Le service liquidation de la D.A.E.L
Communication
Contribution à l’amélioration de la maintenance mettre « en phase » les directives de l’ingénieur restauration et du responsable de l’UCP avec les contraintes liées aux postes de travail :
 Il fournit aux responsables toutes informations relatives à l’activité et aux contraintes de terrain
 Il rédige des comptes rendus, des synthèses si nécessaires
 Il tient informé le responsable UCP de tout disfonctionnement lié à au matériel ou à son utilisation
 Il participe aux réunions d’expression directe et collective des personnels
 Il centralise toutes les informations relatives à son domaine, les traite et les diffuse aux personnes concernées.

IV. Horaires :
 Horaires : 6h-13h50 / 7h-14h50 / 7h30-15h20 / 8h-16h50 / 9h30-17h20.
 Travail dimanches et jours fériés : les jours fériés en semaine
 Astreintes : oui

Profil recherché :

 Compétences souhaitées.
 CAP, BEP, Bac professionnel en relation avec le métier en maintenance Industrielle.
 Formation H.A. C.C.P requise.
 Permis B obligatoire pour mobilité sur tous les sites de la Restauration ainsi que pour l’astreinte.