CHEF DE CUISINE H/F 100% (GHND)
32k € a 41k €/anEstimé
Temps plein
Superviser la production de 3000 repas en liaison froide et garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire des plats distribués.
Responsabilités :
_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
_Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Du lundi au vendredi de 7h à 15h30.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
Responsabilités :
_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
_Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Du lundi au vendredi de 7h à 15h30.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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