Chargé de mission organisation et performance Restauration collective hospitalière

L'ÉTABLISSEMENT :
Le GHPP fait partie du GHT Drôme Ardèche Vercors dont l'établissement support est le Centre Hospitalier de Valence avec de nombreuses possibilités d'activité partagée ou en filière.
C'est un établissement à taille humaine et de qualité :
730 lits MCO et EHPAD
8 salles de bloc opératoire
1 service de Réanimation / Soins Continus (18 lits)
1 service d'Urgences (50000 passages par an)
1 service de Maternité-IHAB-Néonatologie
Toutes spécialités médicales et médico-chirurgicales

LE POSTE :
En tant que chargé de mission organisation et performance pour la restauration collective, vous contribuez au bon fonctionnement et à l'amélioration continue d'une activité produisant plus de 1 600 repas par jour.
Vos missions principales :
Organisation et amélioration : analyser les secteurs de restauration, optimiser les circuits de production, distribution et livraison, les flux de personnel et de denrées, et participer à l'élaboration et la mise à jour des procédures
Qualité et prise en charge alimentaire : intégrer les besoins nutritionnels des patients, assurer le lien avec diététiciens et soignants, suivre la mise en uvre des régimes et textures, améliorer qualité, présentation et acceptabilité des repas, limiter le gaspillage
Appui aux équipes : apporter un soutien technique et organisationnel, accompagner les nouveaux arrivants, diffuser les bonnes pratiques, identifier les besoins de formation et améliorer la communication entre secteurs
Projets transversaux : participer aux projets institutionnels impactant la restauration, conduire des études ponctuelles, produire notes et bilans, assurer une veille réglementaire et technique et suivre les projets d'amélioration
Relations fonctionnelles : travailler en lien avec la Direction des Ressources Matérielles, attachés d'administration, gestionnaires économiques, services techniques, cadres de santé et agents des différents sites

PROFIL RECHERCHÉ :
Nous recherchons un chargé de mission organisation et performance pour la restauration collective hospitalière, capable d'allier analyse, coordination et appui opérationnel aux équipes.
Savoir-faire : analyser une organisation, identifier les axes d'amélioration et exploiter des tableaux de bord
Analyse de données : analyser l'activité, formaliser des procédures et modes opératoires
Gestion de projet : conduire ou participer à des projets, organiser et coordonner des actions avec différents interlocuteurs
Communication écrite : rédiger des documents professionnels, notes de synthèse et bilans
Travail transversal : identifier les dysfonctionnements, proposer des solutions et travailler avec des profils variés
Capacités d'analyse et de synthèse pour aller à l'essentiel et prioriser les actions
Autonomie et initiative tout en respectant la feuille de route et en rendant compte à la hiérarchie
Réactivité, souplesse et sens du service public pour garantir la qualité de prise en charge des patients
Capacité à faire respecter les règles et à sensibiliser les équipes aux enjeux de qualité et de nutrition
Formation : niveau bac+3 à bac+5 souhaité (management de la restauration collective, diététique, gestion des organisations, santé publique ou équivalent)
JOURS ET HORAIRES DE TRAVAIL
Temps plein, du lundi au vendredi : 39h00 - 19 RTT et 25 CA
RÉMUNÉRATION brut : 2900.00 / mois
NOTES : 3 mois renouvelable