Boucher - Désosseur H/F
12.31 € a 13 €/heureIntérimaire
CRIT AMIENS GC
A propos de CRIT AMIENS GC:
Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.
Votre mission:
Nous recherchons actuellement un(e) Boucher - Désosseur H/F pour rejoindre notre client et participer à son activité dans le cadre d'une mission d'intérim sur le secteur de Villers-Bocage (80260). Mission principale :
Réaliser le désossage, le parage et la préparation des pièces de viande conformément aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos missions :
- Découper les pièces de viande en retirant les parties non comestibles (jarret, os, cartilages).
- Désosser la chair en suivant les standards de production.
- Découaner et parer les morceaux pour enlever graisses, membranes et parties indésirables.
- Trier et portionner les morceaux pour les lignes de transformation, le conditionnement ou la vente.
- Contrôler la qualité et le poids des morceaux préparés.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité (port des EPI).
- Maintenir le poste de travail propre et organisé. Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.
Votre profil: Profil recherché :
- Expérience souhaitée en boucherie.
- Connaissance des techniques de découpe et des différentes pièces de viande.
- Rapidité, précision et rigueur dans les gestes.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions particulières :
- Travail en environnement froid.
- Port de charges et station debout prolongée.
- Respect des procédures de sécurité et de qualité.
- Rémunération : SMIC + prime de froid.
Réaliser le désossage, le parage et la préparation des pièces de viande conformément aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos missions :
- Découper les pièces de viande en retirant les parties non comestibles (jarret, os, cartilages).
- Désosser la chair en suivant les standards de production.
- Découaner et parer les morceaux pour enlever graisses, membranes et parties indésirables.
- Trier et portionner les morceaux pour les lignes de transformation, le conditionnement ou la vente.
- Contrôler la qualité et le poids des morceaux préparés.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité (port des EPI).
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Votre profil: Profil recherché :
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- Connaissance des techniques de découpe et des différentes pièces de viande.
- Rapidité, précision et rigueur dans les gestes.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions particulières :
- Travail en environnement froid.
- Port de charges et station debout prolongée.
- Respect des procédures de sécurité et de qualité.
- Rémunération : SMIC + prime de froid.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 4 jours
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