CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
ACCOR
Description de l'entreprise
L'hôtel Novotel Suites Paris CDG Airport Villepinte **** situé en plein cœur du Centre d'affaires Paris Nord 2, à 5 minutes de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle, proche du Parc des Expositions de Villepinte et du Bourget, se compose majoritairement d’un public d’affaire habitués, qui apprécient la proximité, la convivialité, la très bonne tenue et qualité de service de cet hôtel.
En plein repositionnement, Life Style, chic et décontracté, l’hôtel en cours de rénovation, souhaite innover en intégrant un concept de restaurant original de Foodbar , afin d’en faire un lieu de convivialité.
Ce restaurant basé sur une cuisine simple offrant des saveurs du monde alliant légèreté, plaisir, et partage, recherche un (e) Chef de partie souhaitant être acteur de la réussite de ce concept.
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie cuisine ou une cheffe de partie cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail.
- Cuisiner selon les recettes établies, en respectant les techniques culinaires et les délais impartis.
- Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et à leur conformité.
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à l’organisation du poste de travail et à la gestion des stocks de produits alimentaires.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer une production fluide et efficace durant le service.
- Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et à l’innovation dans la création des plats.
- Gérer l’approvisionnement des marchandises.
- Inventaires et analyses fin de mois
- Participe aux changements de cartes
- Propose des plats du jour
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en cuisine, notamment dans un poste similaire ou en tant que commis ou demi-chef
Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et avez une connaissance approfondie des normes d’hygiène en vigueur.
La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur est essentielle. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre créativité et votre esprit d’équipe.
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) de fournir un travail d’excellence pour rejoindre notre brigade culinaire.
Qualifications
COMPETENCES REQUISES
- Titulaire d’un CAP ou d’une expérience sur un poste similaire
- Maitrise des règles d’hygiène et de propreté (HACCP)
- Organiser et méthodique
COMPETENCES APPRECIEES
- Bon vivant : gourmet, aime cuisiner, découvrir de nouvelles saveurs
- Aime le contact client
- Créatif, ce poste laisse de l’autonomie et la possibilité de d’innover en proposant de nouvelles créations
- Esprit de gestion
Informations supplémentaires
VOS AVANTAGES
En nous rejoignant vous bénéficierez de
· 2 jours de repos consécutifs
· Rémunération attractive sur 13 mois
. Prise en charge du transport quotidien
· Horaires 14h42-23h
· Indemnités nourriture
· Mutuelle d’entreprise COLONNA Facility
· Carte collaborateur ACCOR Heartist bienvenue donnant droit à des avantages et réductions dans les hôtels ACCOR du monde
CONDITIONS DU POSTE
· CDI : 39h hebdo
· Date début immédiat
· Poste basé en IDF
· Statut : Employé
. Véhiculé
COMMENT POSTULER
· Envoyer CV + lettre de motivation à l’attention de M. Prigent Montrer un mail
- 2 200 € a 2 700 €Estimé...production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires Garantir la qualité de la production... ...au quotidien Management des équipes en l’absence du Chef et Second de cuisine Organiser et Participer aux inventaires Nettoyer la cuisine...SuggéréTemps plein
13.27 €/heure
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2 400 € a 2 600 €
...midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais,... ...Groupe. En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service , au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant...SuggéréCDITemps pleinDu lundi au vendredi1 700 € a 1 800 €
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13.54 €/heure
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- 1 800 € a 2 000 €Estimé...groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de cuisine (H/F) en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès... ...votre conseiller ACADEMEE Missions : - Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients...AlternanceContrat d'apprentissage
- 1 800 € a 2 200 €Estimé...Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi Intitulé du poste : Commis de cuisine - Cuisine Centrale (H/F)Lieu de travail : Commune de Villecresnes - Cuisine Centrale Description du poste :La Cuisine Centrale de...Temps pleinTélétravail
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- ...son enseigne HIPPOPOTAMUS, un(e) Commis de cuisine H/F. Démarrage : Septembre 2025 Durée... ...de la vaisselle). Membre à part entière de l’équipe, tu contribues à la fluidité... ...sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie. Profil Tu prépares...AlternanceContrat d'apprentissage
2 400 €
...’Ibis Styles Paris CDG Airport qui recherche un ou un commis de cuisine du soir – CDI 35H. La cuisine est ta passion, tu es créatif et... ...avec nous dans notre univers spacial. Ton rôle, assister le chef de cuisine et le second dans la préparation des plats. Tes missions...CDITemps pleinContrat d'apprentissageTravail le soir12.31 € a 14 €/heure
...proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Votre mission: Vous êtes passionné(e) de cuisine? Vous avez envie de vivre une aventure humaine et inoubliable au sens d'un groupe de renommée mondiale? Votre agence CRIT Le...2 jours/semaineCDICDDIntérimTravail le week-end- 1 900 € a 2 300 €Estimé...une opportunité en OR pour vous ! Nous recherchons des Commis de cuisine H/F passionné(e)s et plein(e)s d'énergie pour un client EXTRA... ...nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques. Veiller au rangement de l'espace de...Horaires décalés
Randstad
Roissy-en-France, Val-d'Oiseil y a 11 heures - 2 000 € a 2 400 €Estimé...de Gaulle. Nous recherchons notre futur Apprenti Commis de cuisine H/F disponible dès que possible. En rejoignant l'équipe de... ...de sécurité en vigueur Respecter les consignes des Demi-chefs de Partie, des Chefs de Partie et du Responsable de Cuisine. Cette...AlternanceContrat d'apprentissage
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