Agent polyvalent de restauration et d'entretien des locaux

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 13h30 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Experience souhaitée

Débutant

Rémunération indicative

A négocier

Descriptif de l'emploi

Les missions principales du poste en binôme:

Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
Encadrer les enfants durant le temps de cantine et après le repas
Entretenir les locaux scolaires et communaux

Missions / conditions d'exercice

Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :

* Evaluer la qualité des produits de base (date, quantité, conformité des emballages, ...,)
* Suivre les recommandations des fiches techniques
* Dresser la table avant l'arrivée des enfants

Encadrer les enfants durant le temps de cantine et après le repas :
* Gérer l'accueil des enfants
* Assurer la sécurité des enfants durant le temps de pause méridien (Cantine + après le repas)
* Gérer l'encadrement des enfants durant le temps de cantine et signaler tout problème à la hiérarchie

Assurer l'entretien, le suivi et le nettoyage du matériel de cantine et des locaux communaux :
* Desservir, Faire la plonge
* Nettoyer le matériel de cuisine et de cantine et vérifier son bon fonctionnement. (Toute anomalie constatée doit être immédiatement signalée à la hiérarchie et au secrétariat de Mairie)
* Assurer l'entretien des locaux scolaires et communaux (pendant la période scolaire et réaliser un entretien approfondi durant les vacances, selon le planning)
* Utiliser les produits et les matériels d'entretien et de nettoyage conformément aux consignes d'utilisation (fiches produits)
* Respecter les règles de sécurité liées à la manipulation de produits dangereux.
* Détecter les dysfonctionnements des équipements et évaluer les risques d'accidents.
* Entretenir les espaces récréatifs (jeux, préau,...)

Profils recherchés

Savoirs

- Maîtriser les règles d'hygiène de base.
- avoir des notions des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les gestes de premiers secours. (Souhaité)
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître l'utilisation des matériels.
- Appliquer les règles de tri sélectif.

Savoir-être

- Sens du service public et de la qualité du service rendu,
- Savoir s'adapter à toute situation,
- Alerter sa hiérarchie de tout incident ou évènement inhabituel,
- Etre efficace, réactif,
- Etre consciencieux,
- Etre rigoureux,
- Etre discret, courtois,
- Etre autonome,
- Faire preuve de ponctualité,
- Savoir faire preuve d'autorité à bon escient,
- Etre pédagogue,
- Savoir faire preuve d'initiative,
- Savoir travailler en équipe et communiquer,
- Disponibilité (remplacement d'un collègue absent ...).