Agent d'entretien et de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 28h00 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Rémunération indicative

SMIC

Descriptif de l'emploi

Conduit l’ensemble des activités liées à la propreté des locaux communaux, à la préparation et au service des repas de la cantine scolaire.

Missions / conditions d'exercice

1/ Entretien des locaux :

a) Contrôle de l'hygiène :
- Vérification de l'état de propreté des locaux ;
- Vérification du choix et du dosage des produits à utiliser ;
- Repérer les anomalies et les dysfonctionnements dans les locaux ;

b) Nettoyage des locaux :
- Aspirer, balayer, laver et dépoussiérer les locaux et les surfaces ;
- Tri et évacuation des déchets courants.

2/ Cantine :

a) Gestion de la cantine :
- Préparation et service des plats de la cantine scolaire ;

b) Accompagnement des enfants :
- Accompagnement et encadrement des enfants durant les repas ;
- Sensibilisation des enfants à la découverte des goûts.

Profils recherchés

Savoirs :
- Règles de propreté et technique d’entretien ;
- Règles d’utilisation et de stockage des produits d’entretien ;
- Gestes et postures de la manutention ;
- Consignes de sécurité ;
- Règles et consignes d’HSCT ;
- Techniques culinaires ;
- Contre-indications et allergies alimentaires.

Savoir-faire et savoir être :
- Techniques d’accueil et d’écoute ;
- Principe de discrétion et de confidentialité ;
- Savoir organiser son travail en fonction des consignes écrites ou orales ;
- Dynamisme et rigueur.