Agent d'entretien et de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Rémunération indicative

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation employeur mutuelles + COS

Descriptif de l'emploi

Sous la responsabilité de la responsable de cantine, vous assurez au sein de l’équipe l’entretien des locaux scolaires, la restauration, l’entretien de la cantine et des salles utilisées pendant le temps du repas, l’entretien de salles annexes.

Missions / conditions d'exercice

Vous êtes notamment chargé(e) d’assurer :

- le maintien de l'hygiène et de la propreté des classes (sols, mobilier, matériel, dépoussiérage, désinfection, nettoyage de locaux communs, maintien en état de propreté des sanitaires), grands ménages, gestion du matériel d'entretien, approvisionnement en consommables).
- la mise en portions, l’approvisionnement des banques froides, le service des plats chauds, le débarrassage et le nettoyage des tables, des sols, de la cuisine,
- l’entretien et le maintien de l’hygiène de salles annexes, notamment utilisées par les associations sportives (sols, matériel, sanitaires, dépoussiérage…).

Poste en relation avec les enfants, les enseignants, le personnel de restauration, les services administratifs, les utilisateurs des différents locaux.

Profils recherchés

- CAP Entretien collectivité ou équivalent,
- Formation HACCP,
- Expérience similaire souhaitée,
- Capacité à garantir et mettre en oeuvre les protocoles HACCP, d’entretien et de désinfection,
- Capacité à assurer la sécurité alimentaire des enfants,
- Connaissances des techniques de nettoyage,
- Connaissances des produits de nettoyage et d’entretien, et des risques associés,
- Aptitudes relationnelles, capacité à travailler en équipe et au contact d’enfants,
- Initiative et dynamisme,
- Capacité à organiser son travail,
- Discrétion, sens du service public,
- Disponibilité
- Expérience similaire souhaitée