Directeur de restaurant de type Fast Casual ouverture
3 000 €Temps plein
AARH Recrutement Hôtellerie
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
un forfait unique et attractif
des conditions souples et adaptables
un accompagnement personnalisé
Je recrute pour mon client, groupe de restauration rapide premium de type Fast Casual, en fort développement, un(e) Directeur(trice) de Restaurant dans le cadre de l’ouverture d’un nouvel établissement à Thiais.
Notre client développe un concept moderne et tendance, reconnu pour la qualité de son offre, son identité forte et son ambition de croissance. Cette ouverture représente une opportunité idéale pour un profil entrepreneurial souhaitant participer activement au lancement et au développement d’un nouveau restaurant.
Le poste que nous proposons
En véritable patron(ne) de votre établissement, vous pilotez l’ouverture puis la gestion globale du restaurant avec une forte autonomie et appui du groupe.
Vos principales missions :
- Participer activement à la préparation et à l’ouverture du restaurant
- Recruter, intégrer, former et fédérer vos équipes
- Mettre en place les standards opérationnels et garantir leur bonne application
- Superviser l’activité quotidienne du restaurant
- Garantir une excellente expérience client dans un environnement dynamique et exigeant
- Développer la performance commerciale et suivre les indicateurs d’exploitation
- Gérer les plannings, les stocks et les coûts
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Être moteur dans le développement et la réussite du site
Vous rejoignez un groupe ambitieux, structuré et en pleine expansion, offrant de réelles perspectives d’évolution.
Ce que propose notre client
- L’opportunité de participer à une ouverture de restaurant
- Une rémunération de 3000€ net par mois environ selon profil et expérience
- Un concept moderne et en pleine croissance
- Un environnement stimulant et dynamique
- De vraies responsabilités et de l’autonomie
- Des perspectives d’évolution au sein du groupe
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons un véritable leader de terrain, passionné par la restauration et attiré par les projets d’ouverture.
Votre profil :
- Expérience confirmée en direction ou management de restaurant
- Une expérience en ouverture d’établissement serait un réel atout
- Leadership naturel et forte capacité à fédérer les équipes
- Sens aigu du commerce et de la satisfaction client
- Excellente organisation et gestion des priorités
- Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant
- Personnalité dynamique, positive et orientée résultats
- Goût du challenge et esprit entrepreneurial
Une expérience en restauration rapide, restauration commerciale ou concepts modernes à fort volume sera particulièrement appréciée.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 6 jours
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