Alternance - Assistant Manager / Responsable Opérationnel (H/F)

MBway Laval propose des MBA 100 % en alternance dans un campus neuf et dynamique. Avec un accompagnement personnalisé, des intervenants issus du monde professionnel et des programmes axés sur la pratique, les étudiants développent des compétences solides pour intégrer le marché du travail. L’école offre une vie étudiante active et un environnement propice à la réussite, au cœur de la Mayenne.

Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux ?

Tu envisages de suivre une formation professionnalisante et diplômante pour la prochaine rentrée ? Rejoins en alternance le MBA Management, Commerce et Entrepreneuriat au sein de notre école lavalloise et développe tes compétences directement sur le terrain grâce à notre entreprise partenaire.

Tout au long de ton parcours, tu alterneras entre les cours dispensés à MBway Laval et ton expérience en entreprise afin d’obtenir un diplôme reconnu de niveau Bac +5.

L'ENTREPRISE : 

Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration, recherche un(e) alternant(e) souhaitant évoluer vers des fonctions de management et de pilotage d’activité.

Aux côtés de l’équipe de direction, tu participeras à la gestion quotidienne du restaurant et au développement de sa performance opérationnelle.

LES MISSIONS :

• Encadrer, accompagner et motiver les équipes au quotidien
• Participer à l’intégration et à la formation des collaborateurs
• Animer les équipes afin d’atteindre les objectifs fixés
• Superviser le bon déroulement de l’activité du restaurant
• Veiller au respect des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer au suivi et à l’analyse des indicateurs de performance
• Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements
• Assurer un accueil de qualité auprès de la clientèle
• Garantir une expérience client optimale et fidélisante

LE PROFIL :

Tu prépareras à la rentrée 2026 un MBA Management, Commerce et Entrepreneuriat au sein de MBway Laval.

Tu es :

• Dynamique et rigoureux(se)
• Doté(e) d’un excellent relationnel
• À l’aise dans le management et l’animation d’équipe
• Organisé(e) et autonome
• Orienté(e) satisfaction client et résultats

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Intégrer une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration
• Développer rapidement tes compétences managériales et opérationnelles
• Bénéficier d’un accompagnement de proximité par des professionnels expérimentés
• Participer activement au pilotage d’un centre de profit
• Évoluer dans un environnement dynamique offrant de réelles perspectives d’évolution

L’EXPERIENCE ET LE NIVEAU REQUIS :

Bac+3 validés ou disposer de 180 crédits ECTS.

LA RÉMUNÉRATION :

De 43% à 100% du SMIC, selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.

Ta candidature sera étudiée et reçue par Jordan. Nous avons hâte de te rencontrer !