Aide-cuisinier H/F
R.A.S Intérim COLMAR
À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Mission En tant qu' aide-cuisinier, vous secondez le chef ou le cuisinier dans la préparation des repas et le maintien de la propreté des locaux. Vos missions principales :
- Préparation préliminaire : laver, éplucher, couper et préparer les légumes, fruits et viandes (émincer, trancher).
- Confection simple : participer à l'assemblage ou à la réalisation de plats simples, d'entrées, de potages ou de desserts sous le contrôle du cuisinier.
- Gestion des stocks : réceptionner les livraisons, contrôler les marchandises et stocker les denrées en chambre froide ou en réserve en respectant la chaîne du froid.
- Entretien et hygiène (HACCP) : nettoyer le poste de travail, assurer la plonge, désinfecter le matériel et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aide au service : participer au dressage des assiettes, à la mise en place du self ou à la distribution des repas.
- Savoir-faire : maîtrise des techniques de découpe et d'épluchage, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), utilisation du matériel de cuisine (fours, trancheuses, plonge).
- Savoir-être : esprit d'équipe, polyvalence, rapidité d'exécution et résistance au stress.
- Organisation : rigueur dans l'application des procédures, respect des consignes et des priorités en période de rush.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 13 heures
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