Barman(aid) Sénior

Hôtel Annapurna*****
Héritage familial, hospitalité alpine et art de vivre au sommet de Courchevel

Situé sur les hauteurs de Courchevel 1850, l'Hôtel Annapurna***** est un établissement emblématique de la station, porté depuis 1974 par la famille Pinturault. Transmise sur trois générations, cette adresse historique cultive un esprit de famille, de fidélité et de discrétion.

Ses 67 chambres et suites, son espace bien-être avec vue sur les sommets, son ski room skis aux pieds, ses espaces dédiés aux enfants et son bar animé font de cette maison une adresse lumineuse, vivante et chaleureuse.

L'univers culinaire de l'établissement se décline à travers trois restaurants : Alpage*, table gastronomique étoilée au Guide Michelin, Rendez-Vous et La Fèrma.

Fleuron de La Maison Pinturault, l'Hôtel Annapurna***** en incarne pleinement les valeurs : l'art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l'excellence.

Rejoindre l'Hôtel Annapurna*****, c'est évoluer au sein d'une équipe engagée, dans un environnement d'exception, et contribuer à une hospitalité alpine exigeante, humaine et durable.

Présentation du poste :

Véritable ambassadeur de l'esprit de la Maison, le Barman participe à faire du bar un lieu vivant, chaleureux et élégant où chaque client se sent attendu et reconnu. Par son professionnalisme, son sens du service et sa personnalité, il contribue à créer une expérience mémorable autour du bar, dans le respect des standards de qualité de l'Annapurna. Il travaille en étroite collaboration avec le Chef Barman et son assistant, et l'ensemble des équipes de restauration afin d'offrir une expérience fluide et harmonieuse à notre clientèle internationale.

Rôle et Missions :

· Accueillir chaque client avec élégance, disponibilité et authenticité.

· Conseiller les clients dans leurs choix en valorisant les cocktails, spiritueux, vins et boissons de la carte.

· Participer à créer une atmosphère conviviale et raffinée, en étant attentif au rythme du service et à l'ambiance générale du bar.

· Fidéliser la clientèle grâce à une qualité de service irréprochable et une attention personnalisée.

· Préparer les cocktails, boissons chaudes, boissons fraîches et créations de la carte dans le respect des fiches techniques.

· Garantir la qualité constante des préparations, des dosages et de la présentation.

· Participer aux dégustations et à l'amélioration continue de l'offre bar.

· Être curieux des nouvelles tendances et développer sa connaissance des spiritueux, cafés, thés et produits de saison.

· Préparer la mise en place du bar avant chaque service.

· Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec les équipes de salle.

· Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux standards de la Maison.

· Participer au nettoyage, au rangement et à l'entretien du matériel.

· Réaliser les prises de commandes, la facturation et les encaissements.

· Participer au suivi des stocks et signaler toute anomalie au Chef Barman.

· Veiller à limiter les pertes et respecter les procédures internes.

Profil recherché et qualités attendues :

• Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture

• Vous disposez d'une expérience sur ce même poste

• Vous avez une bonne connaissance des cocktails

• Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e)

• Vous faites preuve d'une très bonne aisance relationnelle

• Vous êtes régulier(e), rigoureux(se) et organisé(e)

• Vous connaissez les normes en matière d'hygiène et de sécurité

• Vous avez une bonne maitrise de l'anglais

Cette liste est non exhaustive

Travail en coupure

Poste logé et nourri

Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Annapurna. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !