Demi Chef de Partie - Beach Club
20k € a 27k €/anEstimé
Intérimaire
Lily of the Valley
Mission: Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Au sein de la brigade du restaurant italien La Brigantine ou de la cantine de plage de Lily of the Valley Pépé, le Demi-Chef de partie (H/F) participe à l’élaboration des créations culinaires relevant de sa spécialité, et contribue à l’excellence d’une cuisine méditerranéenne raffinée et généreuse, inspirée par les saveurs authentiques de l’Italie et des produits frais de saison.
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Nettoyer et ranger les chambres froides
- Mettre en place le poste de travail
- Préparer et produire à la demande de la hiérarchie
- Assurer les approvisionnements pour sa partie
- Manager les équipes de sa partie
- Nettoyer le poste de travail et le matériel
CONDITIONS
- Contrat à durée déterminée (CDS)
- A pourvoir ASAP
SAVOIR FAIRE
- Connaissance en arts culinaires
- Connaissance des différents postes en cuisine
- Maitrise des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe
SAVOIR ETRE
- Excellente présentation et relationnel
- Esprit d’équipe
- Organisation Rigueur & professionnalisme
- Flexibilité
AVANTAGES
- Logés ou prime de logement
- Navette staff
- Deux jours de repos par semaine consécutifs
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages CSE (comité social d'entreprise)
- Réductions staff dans l'établissement
- Challenges à la vente
- Prime de cooptation
- Uniforme fourni, blanchi
- Mutuelle avantageuse
- Ouverture à l'année
- Équipe jeune & dynamique
L'offre d'emploi a été publiée il y a 5 jours
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