Chef de Partie (h/f)
23k € a 30k €/anEstimé
Intérimaire
Adecco - France
Votre mission
Dans le cadre du renforcement de son équipe, notre client recherche un(e) Chef de Partie (H/F) en CDD pour intégrer notre brigade de cuisine à Bordeaux. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous assurez la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Vos missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des produits de votre partie.
- Réaliser les plats conformément aux fiches techniques et aux consignes du Chef.
- Garantir la qualité, la présentation et l'envoi des assiettes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de votre poste et signaler les besoins en approvisionnement.
- Participer à l'entretien et au nettoyage de votre espace de travail.
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire.
Temps plein, 39 heures hebdomadaires .
Horaires en coupure :
- Service du midi : 9h00 - 14h30
- Service du soir : 18h00 - 22h30
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Votre profil
- Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience réussie sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
- Passion pour la cuisine et le service de qualité.
A propos de nous
Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
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L'offre d'emploi a été publiée il y a 5 jours
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