Cocinero/a

Urban Hive Madrid es abierto en pleno centro de la ciudad.

Es el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid.

En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, segundo restaurante de la marca tras el éxito de GINA Burdeos ( restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y el punto de encuentro natural.

Su horno de piedra central será el alma del espacio, un escenario de showcooking y conexión, donde huéspedes y locales se reunirán para ver, oler, saborear y disfrutar. Un símbolo de frescura, creatividad y diversión que marcará el ritmo de desayunos, comidas y cenas, y acompañará los momentos sociales más memorables del hotel .

Tu misión:

Buscamos un/a Cocinero/a trabajando de forma coordinada con el equipo de cocina y bajo la supervisión del Sous Chef.

La posición está pensada para un perfil organizado, constante y operativo, que valore la regularidad de horarios y el trabajo estructurado.

Responsabilidades:

• Elaboración de preparaciones culinarias siguiendo recetas y fichas técnicas
• Apoyo en la mise en place diaria y durante el servicio
• Trabajo en las diferentes partidas, incluyendo apoyo a la zona de horno y pastas, según necesidades operativas
• Mantenimiento del orden, limpieza y correcta organización del puesto
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Colaboración activa con el resto del equipo de cocina

Ofrecemos:

• Incorporación a un proyecto nuevo
• Entorno de trabajo lifestyle, dinámico y estructurado
• Contrato indefinido
• Salario segun convenio
• Beneficios y tarifas preferentes dentro del grupo Hively Hospitality
• Posibilidades reales de crecimiento interno dentro de la brigada

Tu perfil:

• Experiencia mínima demostrable de 2 años como Cocinero/a
• Experiencia previa en servicios de la carta y buffet
• Capacidad para trabajar con volúmenes altos y ritmos constantes
• Perfil responsable, puntual y ordenado
• Actitud positiva y buen trabajo en equipo
• Español imprescindible, inglés valorable

• Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. Sólo hay un requisito: ¡ganas!