Chef de Partie - Préparation Froide en Restauration Collective (F/H)

Dans le cadre de nos ouvertures, nous recherchons un Chef de Groupe/ Responsable Production Froide (F/H) pour notre restaurant d'entreprise qui réalise en moyenne 400 couverts/jour. Sous la responsabilité du Chef de gérant, vous participez à la réalisation des prestations culinaires froides et à la satisfaction de nos convives; Vos missions :

• Organiser et réaliser la production des entrées
• Encadrer et accompagner l'équipe de production froide
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires du secteur froid.
• Contrôler la traçabilité et le respect des procédures HACCP.
• Tenir la caisse pendant le service du midi (encaissement, rendu monnaie, suivi du flux de clients).
• Assurer le nettoyage, le rangement et la maintenance de base du matériel.
• Veiller à la bonne application des consignes de sécurité et à la satisfaction des convives.

Nos engagements :

- CDI

• 36h20 heures hebdomadaire.
• Statut : Employé.
• Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
• Repos week-end et jours fériés.

Nos avantages :

• 8 Jours de RTT
• 13éme mois.
• Prise en charge du transport en commun à 65%.

- C.S.E

• Mutuelle familiale avantageuse
• Prévoyance

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une intégration adaptée au sein des équipes.
• Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
• Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
• Nous cultivons l'art du bon et beau.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap.

• Issu(e) d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
• Vous avez une expérience similaire réussie au sein d'un restaurant d'entreprise
• Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
• Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.
• Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.