STAGE ASSISTANT.E DÉVELOPPEMENT B2B, TRADE MARKETING & EVENTS (DÉVELOPPEMENT ET OPÉRATIONNEL)

PLAQ est une manufacture de chocolat qui a été créée en 2019 par deux fous de chocolat.

Nous faisons du chocolat de manière artisanale à partir de fèves de cacao rares dans notre manufacture boutique située en plein cur de Paris, rue du Nil dans le 2ème.

Nous avons l’obsession de la matière bien sourcée, de la qualité et de la transparence.

Notre chocolat pur révèle les arômes naturels des fèves de cacao car nous aimons le goût du vrai et du brut. Nos packaging sont épurés car c’est l’intérieur qui compte encore plus que l’extérieur.

Nous faisons du chocolat en Plaq mais aussi en boissons et en gâteaux pour que tous, qu’ils soient exigeants ou gourmands, experts ou curieux puissent y trouver un chocolat à leur goût.

Une cuisine simple avec les meilleurs ingrédients ultra sourcés pour leur qualité et leur goût prononcés dans un but bien précis : participer à la révolution du mieux manger en apportant transparence traçabilité et éthique dans un univers souvent opaque.

Notre chocolat est essentiellement distribué dans nos Manufactures boutiques rue du Nil et rue du Cherche-Midi ainsi que sur notre Eshop.

DESCRIPTIF DU POSTE

Vous travaillerez en binôme avec la la cheffe de projet B2B & Trade Marketing et participerez au développement de l’activité B2B, des projets événementiels et des outils de communication de la marque.

Développement commercial B2B :

Clients professionnels : coffee shops, restaurants et revendeurs :

-Répondre aux demandes entrantes et assurer un suivi rigoureux et réactif des commandes.

-Assurer la gestion administrative des commandes et leur facturation.

-Coordonner la préparation, le conditionnement et les livraisons en lien avec l’équipe conditionnement.

-Participer au suivi des stocks et à la planification des besoins de production avec la directrice opérationnelle.

-Veiller à la bonne gestion des flux de la commande jusqu’à la facturation.

Grands Comptes & Hospitality :

-Répondre aux demandes de clients grands comptes et hospitality.

-Organiser des rendez-vous personnalisés et expériences VIP au sein de nos Manufactures.

-Participer au développement d’offres, catalogues et supports spécifiques adaptés à ces clients.

-Contribuer à la prospection et au développement commercial auprès d’une cible premium en France et à

l’international.

Evenementiel & Collaborations :

-Participer à l’organisation et à la mise en place des événements PLAQ hors boutiques.

-Coordonner les pop-up stores, animations et activations chez nos partenaires.

-Assurer la préparation logistique, l’installation et le suivi opérationnel des événements.

-Contribuer au développement de nouvelles collaborations et opportunités événementielles en France et à l’étranger.

Trade Marketing

-Participer à la création, au développement et à la mise à jour des outils de communication destinés aux clients B2B et B2C.

-Contribuer à la réalisation des catalogues produits de la gamme permanente ainsi que des collections saisonnières (Pâques, Noël).

-Participer à la création et à la mise à jour des supports d’édition : brochures marque, brochures produits, cartes de visite et autres outils commerciaux.

-Accompagner la mise en place du merchandising produit dans les boutiques ainsi que lors des événements extérieurs.

-Participer au développement et à la mise à jour des outils de formation et d’information destinés aux équipes de vente.

Analyses & Veille

-Assurer une veille régulière dans les univers du chocolat, de la gastronomie, de l’artisanat, du retail et du luxe.

-Rechercher de nouvelles idées et sources d’inspiration en France et à l’international.

-Participer au suivi des chiffres de vente et à l’analyse quantitative et qualitative des performances.

-Contribuer à l’identification d’opportunités de développement et d’amélioration de l’offre.