Second de cuisine (H/F)
13k €/anReso 44
À propos de nous 🔥 Second(e) de cuisine H/F – Hôtel restaurant à Ancenis RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes). L'établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite. Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef. Mission 🍳 Vos missions • Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine
- Assurer la production, les cuissons et les envois
- Être capable de prendre le relais du Chef en autonomie
- Veiller au bon déroulement des services
- Participer à la gestion et à l'organisation du poste
- Garantir le respect des normes HACCP
- Du mardi au samedi soir
- Service principalement en continu le soir (fin max 22h)
- 1 à 2 coupures maximum par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement temporaire au démarrage
- Poste difficilement accessible en transports en commun
- Capacité à travailler en autonomie
- Sens de l'organisation et fiabilité
- Bon esprit d'équipe et envie de s'investir dans la durée
- À l'aise dans une structure à taille humaine
L'offre d'emploi a été publiée il y a 13 jours
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