CHEF DE CUISINE - CUISINE CENTRALE H/F
26k € a 36k €/anEstimé
Intérimaire
Derichebourg Interim et recrutement Caen
A propos de Derichebourg Interim et recrutement Caen:
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
Votre mission: # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous !---# Détails du poste Organiser et superviser la production culinaire
Préparer les plats en respectant les fiches techniques et les menus
Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine
Répartir les tâches et organiser le travail de l'équipe
Contrôler la qualité des préparations et des produits
Veiller au respect des règles HACCP et d'hygiène alimentaire
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Contrôler les quantités et limiter le gaspillage
Assurer le bon entretien du matériel et des locaux
Être garant du bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du responsable Votre profil: Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et disposez d'une expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en cuisine centrale.
Vous avez déjà occupé un poste de Chef de cuisine ou Second de cuisine confirmé et êtes capable de prendre en charge l'organisation d'une équipe et d'une production.
Vous êtes :
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Autonome
- Dynamique
- À l'aise avec le travail en équipe
- Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité
- Capable de travailler avec des volumes de production importants
Votre mission: # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous !---# Détails du poste Organiser et superviser la production culinaire
Préparer les plats en respectant les fiches techniques et les menus
Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine
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Veiller au respect des règles HACCP et d'hygiène alimentaire
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Contrôler les quantités et limiter le gaspillage
Assurer le bon entretien du matériel et des locaux
Être garant du bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du responsable Votre profil: Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et disposez d'une expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en cuisine centrale.
Vous avez déjà occupé un poste de Chef de cuisine ou Second de cuisine confirmé et êtes capable de prendre en charge l'organisation d'une équipe et d'une production.
Vous êtes :
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Autonome
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- À l'aise avec le travail en équipe
- Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité
- Capable de travailler avec des volumes de production importants
L'offre d'emploi a été publiée il y a 3 jours
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