Employé de restauration (H/F)

A propos de ACTUA NANCY: ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Votre mission: Nous recherchons, pour l'un de nos clients spécialisés dans la restauration collective, plusieurs employé(e)s de restauration (H/F) pour intervenir au sein d'une cuisine centrale.

Vos principales missions seront :
- Participer à la production des repas : suivre les fiches techniques et contribuer à la préparation des plats en respectant les quantités et les procédures établies.
- Effectuer la mise en barquette et le conditionnement : assurer le dressage, le conditionnement et le contrôle de la conformité des préparations avant leur expédition.
- Réaliser la plonge automatique et manuelle : assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène.

Horaires :
Plusieurs horaires sont possibles :
06h00 - 14h00
13h00 - 22h00
20h30 - 06h15 Votre profil: Ce que nous attendons de vous :
- Vous maîtrisez les principes de la méthode HACCP et les règles essentielles en matière de sécurité alimentaire.
- Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures, fiches techniques et consignes d'utilisation des produits d'entretien.
- Vous connaissez les techniques de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
- Une première expérience en restauration collective ou en cuisine est un plus.