Agent polyvalent Restauration / entretien des locaux

Détails de l'offre

Famille de métiers

Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Non

Descriptif de l'emploi

Commune de Caraman (Haute-Garonne) – 2 500 habitants
Fonction publique territoriale – Filière technique – Catégorie C
Située à 25 km de Toulouse, au cœur du Lauragais, la commune rurale de Caraman connaît un développement maîtrisé, conciliant dynamisme local, cadre de vie préservé et proximité avec la métropole.
Conditions d’emploi
• • Poste à temps complet annualisé, basé à Caraman ;
• • Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation à la mutuelle santé et prévoyance ;
• • Prise de poste souhaitée : à convenir selon disponibilité.

Missions / conditions d'exercice

Assistance à la production de préparations culinaires :
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Distribution et service des repas :
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Maintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration :
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- participer à la plonge,

Entretien et maintenance des locaux :
- Assurer le nettoyage et la désinfection des salles de classe, sanitaires, espaces communs et du matériel.
- Participer à l’entretien courant des bâtiments communaux.
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Organiser son travail en fonction du planning et des consignes
- Manipuler des matériels et des machines en respectant les consignes d'utilisation
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Savoir différencier les produits acides et alcalins
Tri et évacuation des déchets courants :
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
Contrôle de l'état de propreté des locaux :
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Identifier les surfaces à désinfecter
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés

Profils recherchés

- Bonne maîtrise des techniques de nettoyage, des produits et des règles d’hygiène (HACCP),
- Expérience en restauration collective
- Capacité à organiser son travail, respecter les consignes et les délais,
- Rigueur dans l’exécution et souci de la qualité du service rendu,
- Aptitude à travailler en équipe,
- Réactivité, sens des responsabilités et capacité à signaler des anomalies.