Aide-Cuisiner F/H
2 100 €Saint-Vincent
L'entreprise
L'accueil de jour Les Amarres est l’un des six accueils de jour du Foyer Notre-Dame Des Sans-Abri. Il permet, une mise à l’abri inconditionnelle et de proximité à la journée pour des femmes et des hommes sans domiciles fixes ou en précarité vis-à-vis du logement.
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Description du poste
Le Foyer Notre-Dame Des Sans-Abri s’investit beaucoup dans ce dispositif convivial car c’est une ressource ultime contre l’exclusion et un moyen de prévention d’une plus grande précarité . Les équipes sociales accueillent, orientent et accompagnent les personnes accueillies (appelées passagers) qui peuvent avoir accès à un petit-déjeuner, à des douches, à un accompagnement social, à un service de buanderie et à des activités.
Au sein de l'équipe et avec une équipe de bénévoles, l’Aide-Cuisinier contribue à la qualité de l'accueil par l'organisation et la préparation du petit-déjeuner, par le rangement, le nettoyage et l'organisation fonctionnelle de la cuisine, par la gestion et l'optimisation des stocks.
MISSIONS :
- Veiller au bien-être des passagers,
- Travailler avec les bénévoles pour préparer et organiser le petit-déjeuner,
- Organiser et prévoir les quantités nécessaires pour chaque matinée d'accueil : café, tartines, brioches,
- Ranger et nettoyer la cuisine, le matériel et les tables pour permettre une bonne fluidité des passages,
- Garantir le respect du règlement de fonctionnement et la sécurité des personnes et des biens (respect des règles applicables en matière d’hygiène, de sécurité, d’incendie, d’évacuation, télésurveillance, etc…),
- Assurer un lien entre les personnes accueillies et l’équipe et rendre compte des incidents,
- Participer à la vie du service avec force de proposition et de cohésion,
- Effectuer le reporting nécessaire notamment sur logiciel informatique.
CDI - Amplitude horaire 8h à 17h - Travail du lundi au vendredi -
Bérengère Vétal, en charge du recrutement
Profil recherché
- Formation d'Aide Cuisinier, CAP cuisine ou certificats professionnels, CQP Commis de cuisine,
- Expérience de 5 à 6 ans dans l'utilisation et l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine,
- Pratique des normes d’hygiène et sécurité alimentaire,
- Gestion des stocks et organisation du poste de travail,
- Connaissance pratique de l'hygiène et la sécurité alimentaire,
- Connaissance des techniques de communication,
- Capacité à travailler en situation de grande affluence,
- Expérience de la gestion des conflits,
- Capacité de travail en équipe,
- Sens de l'Aller vers,
- Capacité à prendre du recul et à gérer ses émotions,
- Savoir analyser une situation, alerter et rendre compte,
- Maitriser l’outil informatique.
Avantages selon Accords d'entreprise :
- Statut employé,
- 8 jours de congés annuels supplémentaires,
- Prime de transport,
- Indemnité mensuelle des métiers socio éducatifs,
- Niveau de rémunération tenant compte d’une éventuelle reprise d’ancienneté,
- Mutuelle obligatoire (contrat responsable).
Réf: fcfcd916-a612-4869-9977-0535c698980b
L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour
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