employée polyvalent en restauration

Vous aimez un service où chaque geste compte, du comptoir à la salle ? Au sein d'un restaurant, vous assurez la fluidité du service et la qualité de l'accueil, tout en respectant les règles d'hygiène et les procédures HACCP. Vos missions principales sont les suivantes au quotidien :

• Préparer la salle et le poste de service avant l'ouverture.
• Accueillir les clients et orienter leurs demandes.
• Prendre les commandes et servir les plats et boissons.
• Encaisser et vérifier les opérations de caisse.
• Nettoyer les espaces de travail et de service.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et HACCP.
• Aider l'équipe selon les besoins en salle ou en cuisine.

Vous travaillez au rythme des services, avec des échanges réguliers avec les clients, les collègues de salle et la cuisine. Vous utilisez les consignes du jour, adaptez vos priorités selon l'affluence et signalez vite les besoins. Une bonne mémoire, une présentation soignée et des gestes précis font la différence. Vous contribuez aussi à maintenir un espace net entre deux services, pour sécuriser le travail de l'équipe et la satisfaction des clients. Si vous gardez votre calme quand le service s'accélère, ce poste peut vous convenir. Vous savez gérer les priorités avec méthode, même lorsque plusieurs demandes arrivent en même temps.

• Vous maîtrisez les bases du service en restauration et les règles de politesse.
• Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et la méthode HACCP.
• Vous travaillez vite, proprement et avec régularité pendant les périodes chargées.
• Vous parlez anglais pour accueillir et orienter une clientèle étrangère.
• Vous communiquez clairement avec la cuisine et les collègues de salle.
• Vous gardez le sens du détail lors de la prise de commande, du service et de l'encaissement.