Second de cuisine confirmé H/F

Présentation de l'entreprise

PB Recrutement est un cabinet indépendant spécialisé dans l’accompagnement des TPE et PME. J’aide les entreprises à recruter les bons profils en tenant compte de leurs besoins, de leur culture d'entreprise et de leurs enjeux du moment, grâce à une approche sur-mesure et personnalisée.

Experte des secteurs de l’optique, de l’IT et de l'hôtellerie-restauration, je m’attache à créer des rencontres professionnelles durables, en valorisant aussi bien les attentes des employeurs que celles des candidats.

Faire appel à PB Recrutement, c’est bénéficier d’un accompagnement réactif et d’un suivi attentif, avec des conseils adaptés à votre entreprise.

Présentation du poste

Vous savez garder le cap lorsque les commandes s’enchaînent et que la salle affiche complet ?

Dans le cadre d’un recrutement, j’accompagne un établissement situé à Barr (67) dans la recherche de son/sa futur(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) .

L'établissement propose une cuisine traditionnelle alsacienne, généreuse et soignée, élaborée autour de produits de qualité dans un environnement où la convivialité et l'exigence vont de pair.

Mon client recherche un véritable bras droit du Chef , capable d’évoluer dans un environnement où le rythme peut être soutenu et les services importants.

Vos missions :

Aux côtés du Chef de cuisine, vous participez activement au bon déroulement des services et êtes capable de prendre le relais avec autonomie lorsque cela est nécessaire.

Vous serez notamment amené(e) à :

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats.

• Organiser et coordonner le travail en cuisine.

• Anticiper les besoins avant et pendant le service

• Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes.

• Accompagner l’équipe et assurer une bonne coordination.

• Garantir le respect des règles d’hygiène et des standards de l’établissement.

Le véritable enjeu du poste :

L’établissement peut assurer des services de 80 à 130 couverts .

Nous recherchons donc une personne ayant déjà l’expérience de services à fort volume , capable de maintenir une organisation efficace et une qualité constante lorsque la cadence s’intensifie.

Gestion du stress, anticipation, rapidité d’exécution et réactivité sont indispensables.

Conditions du poste :

Contrat : CDI – 42 heures par semaine

Horaires : en coupure, avec possibilité d’horaires en continu à discuter

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : entre 2 500 € et 3 000 € brut mensuel, selon profil et expérience

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement en qualité de Second(e) de cuisine ou sur un poste vous ayant permis d’acquérir un niveau d’autonomie équivalent.

Au-delà de votre parcours, certaines qualités feront réellement la différence :

Autonomie • Rigueur • Organisation • Réactivité • Gestion du stress • Esprit d’équipe

Vous êtes capable de prendre des initiatives, d’anticiper et de rester efficace pendant un service soutenu, sans perdre de vue la qualité des assiettes.

Ce poste correspond à votre expérience et vos attentes, postulez afin que nous puissions échanger !