Equipier Banquet (H/F) - Abbaye des Vaux de Cernay

Description de l'entreprise

Paris Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France.

Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet dans la Vallée de Chevreuse. Abbaye entame désormais, avec Paris Society, une nouvelle page de son histoire, prête à rayonner à travers le monde et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que

• 144 chambres présentes sur 3 bâtisses
• 4 restaurants et 2 bars
• des espaces séminaires
• un Spa et des espaces bien-être
• un éventail d’activités

Description du poste

1. OBJECTIF DU POSTE

Assurer la préparation, l’installation, l’entretien et le rangement des espaces dédiés aux événements, afin de garantir une prestation irréprochable et de contribuer à l’expérience client haut de gamme de l’Abbaye des Vaux-de-Cernay.

L’équipier banquet veille à la qualité de la mise en place, à la disponibilité du matériel et à la propreté des espaces, dans le respect des standards de l’établissement, de son environnement patrimonial et des consignes de sa hiérarchie.

2. MISSIONS ET RESPONSABILITÉS

A. Mise en place des espaces événementiels

• Installer les tables, chaises, buffets et équipements nécessaires aux banquets, mariages, cocktails, séminaires et réceptions privées.
• Réaliser les mises en place conformément aux plans de salle et aux consignes du responsable banquet.
• Disposer le matériel de service : vaisselle, verrerie, couverts, plateaux et accessoires.
• Participer à l’installation des espaces de réception intérieurs et extérieurs selon les besoins de l’événement.
• Veiller à la présentation soignée et à la parfaite propreté des espaces avant l’arrivée des clients.

B. Entretien et rangement

• Débarrasser, nettoyer et ranger les salles après chaque réception.
• Entretenir le mobilier, les équipements et le matériel de banquet.
• Assurer le rangement méthodique des réserves et des offices.
• Signaler les casses, pertes, dysfonctionnements ou besoins de réapprovisionnement.
• Manipuler les équipements avec précaution afin de préserver le mobilier et les installations de l’établissement.

3. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

• Sens de l’organisation et de la rigueur.
• Dynamisme, réactivité et polyvalence.
• Esprit d’équipe et bonne communication.
• Sens du détail et souci de la qualité.
• Respect des consignes et de la hiérarchie.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé.
• Bonne condition physique et maîtrise des gestes de manutention.
• Présentation soignée et comportement professionnel.

4. CONDITIONS DE TRAVAIL

• Activité rythmée par le calendrier des banquets et des événements.
• Horaires variables, incluant les soirées, week-ends et jours fériés selon le planning.
• Travail en équipe dans un établissement hôtelier haut de gamme.
• Déplacements fréquents entre les salles de réception, les offices et les zones de stockage.
• Manutention régulière de mobilier et de matériel événementiel.

Qualifications

Une première expérience en hôtellerie, restauration, banquet ou événementiel est appréciée. La motivation, la fiabilité, la disponibilité et la capacité à travailler en équipe sont essentielles.

La maîtrise des codes du service haut de gamme et une attention particulière portée aux détails constituent des atouts

Informations supplémentaires

AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) :

• Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
• 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
• Gain de points de fidélité
• 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
• 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
• 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
• Offre flash

AVANTAGES ABBAYE :

• 50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique
• Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)
• 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation) *
• 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation) *
• Remboursement du pass Navigo à 100%**
• Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES**
• Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses)
• Prime de cooptation 
• Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
• Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
• Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations)
• Noël des enfants du personnel
• E-learning, good habits : formations gratuites sur application
• Uniforme fourni et blanchi
• Logement (selon profil)

*à partir d’un an d’ancienneté

** pour les salariés basés à l'Abbaye uniquement

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.