Un Cuisinier en crèche H/F

Le Grand Chalon est ...

La 1ère Agglomération de Saône-et-Loire, le Grand Chalon compte 51 communes et 118 000 habitants.

Stratégiquement positionné en France et en Europe au cœur d’un réseau routier , fluvial et ferroviaire de premier plan (Route Centre Europe Atlantique-RCEA), accessible en TGV et LGV, le Grand Chalon offre une situation géographique privilégiée.

Mobilisé pour le développement économique du territoire , Le Grand Chalon porte un positionnement volontariste pour « l’Industrie du Futur » et fait vivre ses labels « Territoire d’Industrie » et « Sites Industriels Clés en Main ». Territoire de projets reconnu pour la qualité de vie de ses habitants, Le Grand Chalon agit avec ambition en matière d’économie, transition écologique, petite enfance et enseignement supérieur, mais aussi sports, culture et tourisme.

Poste:

Envie de mettre votre talent en cuisine au service des tout-petits ?

Rejoignez la Crèche "Les P'tits Bouchons" à Givry et préparez chaque jour des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux jeunes enfants !

Au sein d’une équipe engagée, vous contribuez directement à leur bien-être et à leur éveil… parce qu’en crèche, bien manger, c’est aussi grandir !

Votre rôle au quotidien

Au sein de la crèche, vous êtes en charge de la préparation des repas et des goûters des enfants, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aurez notamment pour missions de :

• Préparer les repas et les goûters adaptés aux jeunes enfants ;
• Élaborer les menus et les soumettre à la validation de la Direction ;
• Passer les commandes et assurer la réception des livraisons ;
• Gérer les stocks, les inventaires et le rangement des denrées ;
• ️ Effectuer les contrôles de températures et assurer la traçabilité des aliments ;
• ️ Réaliser les plats témoins ;
• Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine, du matériel et des équipements ;
• Assurer l'entretien courant du matériel et le détartrage des machines ;
• Veiller au respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène alimentaire ;
• Participer à la vie de l'équipe et contribuer à une bonne ambiance de travail.

Profil:

Le profil que nous recherchons

Vous êtes :

• Organisé(e) et rigoureux(se) ;
• À l'aise dans la gestion des stocks et des commandes ;
• Attentif(ve) à l'hygiène et à la sécurité alimentaire ;
• Autonome dans votre travail tout en appréciant le travail en équipe ;
• Sensible aux besoins des jeunes enfants.

Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration.

Une expérience en restauration collective , et idéalement dans le secteur de la petite enfance , serait un plus.

La connaissance des règles HACCP est obligatoire !

Autres informations:

• Recrutement selon statut de la fonction publique territoriale
• Cadre d'emplois des Agents de maitrise, agents technique
• Contractuel (CDD de 12 mois, sur emploi permanent, renouvelable )
• Congés payés dès la première année
• Tickets restaurant
• Participation mutuelle
• CNAS
• Protection sociale complémentaire selon conditions définies
• Participation frais de transport en commun à hauteur 75 % (plafonné à 101,75 €)