Chef de partie (H/F)

Présentation de l'entreprise

Les Maisons Bocuse, ce sont avant tout des femmes et des hommes passionnés, animés par l’envie de partager, d’apprendre et de transmettre.

Rejoindre les Maisons Bocuse, c’est intégrer une grande famille de talents, évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant, apprendre auprès de professionnels passionnés et avoir la possibilité de construire son propre parcours.

Parce que derrière chaque Maison, chaque assiette et chaque service, il y a avant tout des femmes et des hommes qui partagent le même goût de l’excellence.

Présentation du poste

La Brasserie IRMA, située à Annecy, recherche son futur Chef de Partie (H/F).
Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle.

Vos missions :

• Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs

• Être en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe

• Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe

• Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)

• Être en charge de la gestion des stocks et des produits

• Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts

Conditions de travail :

• CDI de 39h/semaine

• Horaires en continu et en coupure sur 5 jours

• 2 jours de repos consécutifs garantis

• Rémunération mensuelle brute : 2 350 € à 2 600 € selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant

• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail

• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama

• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA

• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant

• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !

• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine

• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International

• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne

• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales

• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges

• Prime de cooptation

• 20% de réduction sur les produits Bocuse

• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine

• Des places de football offertes

• Des offres préférentielles dans nos hôtels

Profil recherché

Profil recherché :

• Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable »

• Vous avez déjà une première expérience en brasserie en tant que Chef de partie confirmé

• Vous aimez travailler en équipe

• Vous êtes passionné par la cuisine

• Vous êtes rigoureux et attentif aux détails