Commis Pâtissier H/F

À propos de nous COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA, membre de la collection MGallery du Groupe ACCOR (en franchise), est la référence élégante de l'hospitality en Vendée, aux Sables d'Olonne (85). Une adresse incontournable et recherchée ! Notre établissement compte 108 chambres, dont 14 suites, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables pouvant accueillir jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de thalassothérapie et un univers Spa. Le Pont Supérieur, ouvert depuis le printemps 2026, complète cette offre avec un rooftop (restaurant et bar), des suites ouvertes sur l'Océan au 3ème étage et 5 cabines de Spa supplémentaires. Charme, raffinement et élégance à la française... une véritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30. Mission Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons : 1 Commis Pâtissier (H/F) - CDI - 39h semaine Passionné(e) par la pâtisserie et la restauration haut de gamme, vous souhaitez évoluer dans un environnement où créativité, exigence et diversité rythment le quotidien ? Vous participez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des desserts gourmands et raffinés, notamment :

• Elaborer des desserts à l'assiette minute, lisibles et élégants
• Travailler des produits de saison, avec exigence et précision
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP,
• Entretenir le matériel et les espaces de restauration,

Profil Profil recherché :

• Formation en pâtisserie (CAP, BTM ou équivalent)
• Débutant ou Expérience confirmée en dessert à l'assiette
• Capacité à s'adapter à différents volumes et styles de service
• Sens du détail, autonomie, rigueur et créativité
• Esprit d'équipe
• Aisance dans un environnement exigeant

Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer notre Etablissement, c'est évoluer dans un cadre prestigieux, au sein d'une équipe dynamique, engagée, et contribuer à offrir à nos clients des séjours et expériences inoubliables ! Nous offrons :

• Un CDI de 39 heures par semaine
• Horaires en continus principalement.
• Deux jours de repos par semaine.
• Une rémunération sur 12 mois + repas.
• Restaurant d'entreprise.
• Une mutuelle santé et un régime de prévoyance.
• Un accord de participation aux bénéfices, un Plan d'Épargne Entreprise (PEE) et les avantages du CSE.
• Un environnement favorisant la créativité, le développement des compétences et la polyvalence.

S'ajoute notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d'évolution au sein de ses différentes filiales. Adressez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) et rejoignez notre brigade !