Commis Pâtissier H/F

À propos de nous COTE OUEST   Hôtel**** Thalasso et SPA  est la référence élégante de “ l'hospitality ” en Vendée aux Sables d'Olonne (85).  Une Adresse incontournable et recherchée ! Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa. Printemps 2026 une nouvelle page d'histoire s'écrit avec l'ouverture du Pont Supérieur : 1 Restaurant et Bar en "Rooftop», 11 suites face à l'Océan et 5 cabines de SPA supplémentaires... Charme, raffinement et élégance à la française...véritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30. Mission Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons : 1 Commis Pâtissier (H/F) - CDI - 39h semaine - Disponibilité immédiate Passionné(e) par la pâtisserie et la restauration haut de gamme, vous souhaitez évoluer dans un environnement où créativité, exigence et diversité rythment le quotidien ? Rejoignez notre brigade et participez à une aventure culinaire unique au sein de notre restaurant Rooftop, Le Sun Deck, offrant une cuisine contemporaine face à l'Océan. Vous participez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des desserts gourmands et raffinés, notamment :

• Elaborer des desserts à l'assiette minute, lisibles et élégants
• Travailler des produits de saison, avec exigence et précision
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP,
• Entretenir le matériel et les espaces de restauration,

Vous conjuguez : création, production et diversité des rythmes de service. Profil Profil recherché :

• Formation en pâtisserie (CAP, BTM ou équivalent)
• Débutant ou Expérience confirmée en dessert à l'assiette
• Capacité à s'adapter à différents volumes et styles de service
• Sens du détail, autonomie, rigueur et créativité
• Esprit d'équipe
• Aisance dans un environnement exigeant

Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer notre Etablissement, c'est évoluer dans un cadre prestigieux, au sein d'une équipe dynamique, engagée, et contribuer à offrir à nos clients des séjours et expériences inoubliables ! Nous offrons :

• Un CDI de 39 heures par semaine
• Horaires en continus principalement.
• Deux jours de repos par semaine.
• Une rémunération sur 12 mois + repas.
• Restaurant d'entreprise.
• Une mutuelle santé et un régime de prévoyance.
• Un accord de participation aux bénéfices, un Plan d'Épargne Entreprise (PEE) et les avantages du CSE.
• Un environnement favorisant la créativité, le développement des compétences et la polyvalence.

S'ajoute notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d'évolution au sein de ses différentes filiales. Adressez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) et rejoignez notre brigade !