CHEF DE PRODUCTION
30k € a 39k €/anEstimé
Temps plein
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PAS DE CALAIS
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Anime et coordonne l'équipe
Confectionne les repas en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective et en veillant à l'équilibre alimentaire des repas.
Assure un rôle éducatif auprès des élèves
Veille et participe à l'entretien du matériel et des locaux de production
Missions / conditions d'exercice
Animer l'équipe
Confectionner les préparations culinaires en adéquation avec le goût des convives
Proposer des menus variés et équilibrés
Mission éducative
Assurer le suivi des stocks des produits alimentaires et d'entretien
Gestion du matériel
Gestion de la propreté des locaux et du matériel
Manipulation et stockage des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité
Profils recherchés
Adaptabilité
Autonomie
Force de proposition
Prise de décision
Sens du relationnel
Sens du travail en équipe
L'offre d'emploi a été publiée il y a 10 jours
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