1/2 chef de rang Vista H/F
26k € a 33k €/anEstimé
Temps plein
Lily of the Valley
Mission: Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice du Restaurant, le/la Demi-Chef(fe) de Rang aura pour mission principale de s’assurer de la bonne tenue de son rang et de la satisfaction client. Ses missions principales seront :
- Assister le/la Chef(fe) de Rang et le reste de l’équipe.
- Être garant du bon déroulement du service.
- Dresser la salle selon le plan établi
- Préparer les consoles et les offices en amont du service
- Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement
- Débarrasser les tables et faire la mise en place pour le prochain service.
- Connaitre et maîtriser la carte, tout au long de l’année.
- Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes simples (sel, poivre, huile, réchauffer un plat, …) et savoir en référer au chef de rang ou supérieur en cas d’incertitude.
- Assurer une communication sans failles avec la cuisine pour assurer un service fluide
- Assurer l’entretien quotidien du restaurant mais également des offices.
SAVOIR FAIRE
- Connaissance en arts culinaires
- Maitrise des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe
SAVOIR ETRE
- Excellente présentation et relationnel
- Esprit d’équipe
- Organisation
- Rigueur & professionnalisme
- Maîtrise de l’anglais (une autre langue est toujours un plus)
AVANTAGES
- Logés ou prime de logement
- Navette staff
- Deux jours de repos par semaine consécutifs
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages CSE (comité social d'entreprise)
- Réductions staff dans l'établissement
- Prime de cooptation
- Uniforme fourni, blanchi
- Mutuelle avantageuse
- Ouverture à l'année
- Équipe jeune & dynamique
L'offre d'emploi a été publiée il y a 28 jours
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