CHEF DE CUISINE JUNIOR H/F
3 000 € a 3 700 €Temps plein
Humaïa conseil
Chef de Cuisine (H/F) – Première expérience acceptée – Projet gastronomique
Poste
Vous êtes Second de cuisine et prêt à prendre votre premier poste de Chef ?
Ce poste est fait pour vous.
Nous recrutons pour un établissement à taille humaine engagé dans un projet gastronomique ambitieux , avec une volonté claire de monter en gamme et de viser une étoile Michelin à moyen terme.
- Environ 35 couverts par service
- Brigade de 7 cuisiniers en place
- Cuisine évolutive avec menus régulièrement renouvelés
Vos missions
- Prendre la responsabilité de la cuisine et de la brigade
- Faire évoluer la carte en collaboration avec la direction
- Garantir qualité, régularité et exigence
- Manager, structurer et fédérer l’équipe
- Assurer le respect des normes HACCP
Profil recherché
- Second de cuisine confirmé ou jeune chef
- Expérience en gastronomie / bistronomie exigeante
- Envie d’évoluer et de s’inscrire dans un projet long terme
- Leadership, rigueur et créativité
Conditions
- CDI – 42h/semaine
- 2 jours de repos consécutifs garantis
- Fermeture 2 jours en hiver / ouverture 7j/7 en saison
- Salaire : 3 000 à 3 700 € brut/mois selon profil
- Prime annuelle + pourboires
- Logement possible pendant la période d’essai
L'offre d'emploi a été publiée il y a 6 jours
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