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Conducteur(trice) de ligne - Atelier plats cuisinés. F/H

1 973.07 €

LES FUMOIRS DE SAINTONGE

L'entreprise

Les Fumoirs de Saintonge, spécialisée dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, est située à Saujon (17).

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) conducteur(trice) de ligne pour notre atelier plats cuisinés , en CDD pour une durée de 1 à 3 mois.

Missions principales :

  • Mise en place et réglage de la ligne (installation, programmation, contrôle).
  • Préparation et cuisson des recettes.
  • Management d'une équipe de 4 à 6 personnes.
  • Correction des non-conformités.
  • Suivi des recettes et des temps de cuisson.
  • Contrôles réguliers des paramètres de process.
  • Maintien d'une hygiène irréprochable dans le respect des règles de sécurité.

Profil recherché

Compétences requises :

  • Expérience en conduite de ligne ou poste équivalent.
  • Connaissance en cuisine.
  • Sensibilité technique, autonomie, rigueur et dynamisme.
  • Capacité à manager une équipe.

Conditions de travail :

  • Atelier à température ambiante de 15°.
  • Contrat annualisé de 36h.
  • Salaire de base : 1973.07€ pour 151h67 + 4h33 structurelles.
  • Horaires théoriques : 6h à 15h, susceptibles d'évoluer selon la saison et les besoins.

Avantages :

  • 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté.
  • Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur.
  • Ticket restaurant au bout d'un mois d'ancienneté.

Réf: db5e5664-0f7c-4282-b164-bb0db7776dfa

L'offre d'emploi a été publiée il y a 12 jours
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