Conducteur(trice) de ligne - Atelier plats cuisinés. F/H
1 973.07 €LES FUMOIRS DE SAINTONGE
L'entreprise
Les Fumoirs de Saintonge, spécialisée dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, est située à Saujon (17).
Description du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) conducteur(trice) de ligne pour notre atelier plats cuisinés , en CDD pour une durée de 1 à 3 mois.
Missions principales :
- Mise en place et réglage de la ligne (installation, programmation, contrôle).
- Préparation et cuisson des recettes.
- Management d'une équipe de 4 à 6 personnes.
- Correction des non-conformités.
- Suivi des recettes et des temps de cuisson.
- Contrôles réguliers des paramètres de process.
- Maintien d'une hygiène irréprochable dans le respect des règles de sécurité.
Profil recherché
Compétences requises :
- Expérience en conduite de ligne ou poste équivalent.
- Connaissance en cuisine.
- Sensibilité technique, autonomie, rigueur et dynamisme.
- Capacité à manager une équipe.
Conditions de travail :
- Atelier à température ambiante de 15°.
- Contrat annualisé de 36h.
- Salaire de base : 1973.07€ pour 151h67 + 4h33 structurelles.
- Horaires théoriques : 6h à 15h, susceptibles d'évoluer selon la saison et les besoins.
Avantages :
- 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté.
- Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur.
- Ticket restaurant au bout d'un mois d'ancienneté.
Réf: db5e5664-0f7c-4282-b164-bb0db7776dfa
L'offre d'emploi a été publiée il y a 12 jours
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