Chef de Cuisine - Bistro Contemporain - Montréal (Canada)

Et si votre prochaine aventure professionnelle vous conduisait à Montréal ? Vous êtes chef de cuisine en France et rêvez de vivre une expérience professionnelle au Canada ?

Rares sont les opportunités permettant à un chef de cuisine français de rejoindre un établissement reconnu au Canada tout en bénéficiant d'un accompagnement complet pour son installation. Cette offre s'adresse à un professionnel souhaitant conjuguer qualité de vie, évolution de carrière et découverte d'une destination particulièrement attractive.

Vous intégrerez un bistrot contemporain solidement implanté à Montréal, réputé pour sa cuisine généreuse, créative et de saison. L'établissement privilégie les produits frais, les circuits courts et une approche sincère de la gastronomie, dans une ambiance chaleureuse où la convivialité occupe une place essentielle.

Vous prendrez la responsabilité d'une brigade engagée au sein d'une entreprise à taille humaine qui accorde une grande importance à la qualité du management, à la transmission des savoir-faire et à l'épanouissement de ses collaborateurs.

Nous recherchons :

Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI

En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous piloterez l'ensemble de la production culinaire et participerez activement au développement de l'identité gastronomique de l'établissement.

Vous encadrerez, motiverez et accompagnerez votre brigade au quotidien, en veillant à maintenir un excellent climat de travail ainsi qu'un haut niveau d'exigence.

Vous aurez également pour mission de faire évoluer les menus au rythme des saisons, de proposer de nouvelles créations tout en respectant l'identité de la maison et d'assurer une qualité constante des prestations.

Vous superviserez les achats, la gestion des coûts matières, les stocks, l'application des normes d'hygiène ainsi que l'organisation générale de la cuisine afin de garantir une expérience client irréprochable.

Vous justifiez d'une solide expérience en qualité de chef de cuisine ou de sous-chef confirmé au sein d'un établissement reconnu.

Leader reconnu, vous savez fédérer une équipe autour d'objectifs communs et développer les compétences de chacun grâce à un véritable esprit de mentor.

Créatif, organisé et rigoureux, vous aimez faire évoluer une offre culinaire tout en garantissant régularité, qualité d'exécution et satisfaction de la clientèle.

Vous souhaitez aujourd'hui vivre une véritable expérience internationale et construire un projet professionnel au Canada.

Conditions :

• Poste à pourvoir dès que possible.
• Rémunération proposée : 100 000 $CAD par an.
• Logement fourni.
• Accompagnement complet dans les démarches administratives liées à votre installation au Canada.

Selon votre situation, nous vous assisterons notamment dans l'obtention des autorisations de travail et des différents permis pouvant être mobilisés, y compris les dispositifs PVT ou Jeunes Professionnels lorsqu'ils sont applicables.

Ce poste s'adresse à des professionnels engagés, ambitieux et désireux de vivre une expérience professionnelle et humaine exceptionnelle au sein d'un établissement reconnu à Montréal.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.

Merci d'adresser un dossier complet (CV, lettre de motivation, photo et références) à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2652)
27 place de la Madeleine
75008 Paris - France

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