Serveur(euse) - Caissier(ère) Temps Plein Journée _ St-Etienne F/H

22k € a 25k €/anEstimé

Crous de Lyon

À propos de nous Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l'Académie de Lyon. Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 70 Millions d'euros, dont un peu plus de 29 Millions d'euros au titre de la masse salariale. Mission

Réception des marchandises
Accueil de la clientèle
Distribution des consommations
Tenue d'une caisse
Remise en état de la salle

Activités principales :

Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
Organise les vitrines dans le respect des DLC
Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution
Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
Veille pendant le service au rechargement des vitrines
Prépare la mise en place pour le lendemain
Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes
Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

Profil Savoir-faire :

Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil
Connaissance des techniques de présentation des mets
Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur
Connaissance du fonctionnement des caisses
Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Savoir-être :

Rigueur, autonomie
Travail en équipe
Ponctualité
Accueillant

L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour

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