General Manager - Pub Anglais (H/F)

Mission: Scalers accompagne un groupe familial britannique reconnu pour ses pubs emblématiques, dans le recrutement de son/sa futur(e) General Manager pour l'un de ses établissements les plus stratégiques à La Rochelle. Véritable ambassadeur de l'enseigne, vous prenez la direction complète d'un pub anglais à forte fréquentation, mêlant restauration, bar, événements sportifs et animations, avec une clientèle locale et touristique. Nous recherchons un véritable chef d'orchestre capable de piloter un établissement à fort volume, d'offrir une expérience client mémorable et de fédérer une équipe autour d'une culture d'excellence. Attention : You must be fluent in English ---------------------------------------- Avantages :

* RTT

• Tickets restaurants
• Mutuelle
• Formation
• Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique.
• Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable.
• Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie.
• Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes.
• Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité.
• Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie.
• Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub.
• Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.
• Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale).
• Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

---------------------------------------- Profil recherché:

• Expérience confirmée en direction d'un établissement de type pub, bar, restaurant ou hospitality à fort volume.
• Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar.
• Excellentes compétences en management et en développement des équipes.
• Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance).
• Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.
• À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel.
• You speak English fluently

---------------------------------------- Ce que nous vous proposons :

• Rémunération : 40 000 € à 48 000 € brut/an
• Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité.
• Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub.
• Une culture forte de promotion interne et de développement des talents.
• Un environnement international, convivial et entrepreneurial.
• L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.