Agent d'entretien et de restauration scolaire

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Non

Descriptif de l'emploi

La ville de Valentigney recrute un agent d'entretien des locaux et de la restauration scolaire.

Missions / conditions d'exercice

- Missions à la restauration scolaire

Restauration scolaire :
Préparation des repas en liaison froide : remise en température, présentation des plats
Préparation des salles de restauration
Distribution et service des repas
Maintenance et hygiène des locaux et matériels

Pendant les vacances scolaires : service de restauration en Centre de Loisirs et remise en état de propreté des locaux

- Missions d’entretien des locaux
Assurer l'entretien des locaux municipaux
Nettoyer les surfaces (sols, murs, sanitaires, vitres, équipements, inox, …)
Effectuer des gros travaux dans différents bâtiments (décapage des sols)

Concernant le Centre de Loisirs : Gros entretien du site dans sa totalité pendant les périodes de fermeture
(1 semaine en décembre et une semaine en Août)
Nettoyage des draps, oreillers, couvertures et jouets à chaque période de vacances

Assurer la gestion des stocks des produits d'entretien
Faire un inventaire
Assurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux
Participer au gros ménage annuel
Signaler les dysfonctionnements éventuels

Sujétions particulières

Vérification de la fermeture des fenêtres et des portes du bâtiment
Mise sous alarme le cas échéant
Entretien et respect du matériel

Horaires : Temps complet partagé entre le service éducation et le service entretien.
L’agent interviendra sur plusieurs sites dans le cadre de remplacements réguliers (pas de mono-site)
Permis B véhiculée souhaitable.

Profils recherchés

Connaissances techniques :
- Connaître et respecter les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Respecter les protocoles de nettoyage et les consignes de sécurité et utiliser correctement produits et matériel
- Signaler les dysfonctionnements ou besoins de réparation
- Faire preuve de rigueur et avoir le sens de l'organisation
- Principes de prévention des risques

Savoir-être :
-Esprit d’équipe et coopération
- Patience et bienveillance envers les enfants
- Discrétion et respect de la confidentialité
- Faire preuve de rigueur et avoir le sens de l'organisation,
- Capacité à respecter les consignes et la hiérarchie
- Autonomie et sens des responsabilités

Savoir-Faire :
Savoir-faire
-Préparation des repas en liaison froide : remise en température, présentation des plats
- Préparation des salles de restauration
- Préparation des salles de restauration
- Nettoyer et désinfecter le matériel, la vaisselle et les locaux (cuisine, salles, sanitaires).
- Aider à l’encadrement des enfants pendant le temps du repas
- Gérer les déchets alimentaires et le tri