Apprenti Assistant Qualité (H/F)

Nous recrutons un alternant Assistant Qualité Opérationnel H/F basé au siège à Lyon. Passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie-restauration dans le domaine de la santé ? Vous envisagez de suivre une formation dans l'agroalimentaire tout en donnant du sens à votre carrière. Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir de créer des moments conviviaux dans des établissements de santé. Au sein de la Direction Méthodes & Qualité et rattaché(e) au service qualité opérationnel, vos missions seront les suivantes : Être moteur dans le pilotage des indicateurs du service qualité opérationnelle. Être à l'aise avec les outils digitaux, création d'outils de reporting… Savoir interpréter, analyser des indicateurs du Service qualité opérationnel et produire les reportings associés. Accompagner les référents qualité dans le déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire des établissements : personnalisation documentaire (HACCP, diagramme de fabrication, enregistrement…), adaptation des procédures. Accompagner les équipes opérationnelles dans le pilotage de la qualité et de la sécurité alimentaire : création de supports, missions de sensibilisations…. Piloter les plans d'actions : interne et/ou externe (Laboratoire partenaire, DDPP…) en lien direct avec les équipes opérationnelles : mettre en place des rituels pour les accompagner dans la mise en œuvre des actions correctives et assurer leur formalisation (fiche de gestion de non conformités, mise à jour des plans d'actions….). Missions annexes pouvant être confiées : Construire des dossiers d'agrément sanitaire Participer aux projets de la feuille de route du service Nous vous proposons : Un contrat d'apprentissage de 1 ou 2 an(s) basé à Lyon (transport en commun à proximité). Une équipe très sympa, et un poste offrant des possibilités de découvrir un secteur où la relation humaine est très importante. Rémunération conventionnel, titres restaurants, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Ce que nous recherchons : De formation supérieur en agroalimentaire et/ou biologie niveau Master, vous avez envie de découvrir l'environnement restauration collective segment santé en multi sites, ce poste est fait pour vous Votre motivation, votre relationnel, votre esprit d'équipe et votre approche pédagogue auprès des équipes opérationnelles seront des atouts essentiels pour ce poste. Une connaissance des outils informatiques (Pack office) est indispensable. Le processus de recrutement : 1. Un échange téléphonique : Un appel convivial avec un collaborateur du service. 2. Un entretien en présentiel avec votre futur manager, Responsable Qualité Opérationnelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.