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Agent de restauration et d'entretien

35k € a 47k €/anEstimé
Temps plein

BOUTIGNY S.I.V.U. R.P.I. Boutigny, Saint Fiacre, Villemareuil

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire

Temps de travail

Temps non complet, 20h00 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Experience souhaitée

Confirmé

Descriptif de l'emploi

Au sein de l'équipe restauration, sous la responsabilité de la responsable d'office et de la responsable du service Enfance Education, l'agent participe à la préparation et à la distribution des repas.
Respecte la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...) et entretien les sanitaires.

Missions / conditions d'exercice

Aider à la préparation des repas et à la mise en place.
Effectuer des travaux de plonge, entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux municipaux.
Nettoyer les sanitaires de l'école primaire et de la restauration.
Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques.

Profils recherchés

Connaissances théoriques et savoir-faire:
Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien).
Connaitre les risques.
Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
Savoir présenter les plats.
Maîtriser les techniques d'autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.
Connaître les gestes et postures de la manutention.
Connaître les consignes de sécurité.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Connaître les modalités d'utilisation des produits et des matériels.
Savoir manipuler des produits chimiques : nocifs ou corrosifs.
Avoir quelques notions de maintenance du matériel.
Savoir-être:
Etre organisé et méthodique.
Etre autonome.
Faire preuve de polyvalence.
Savoir travailler en équipe.
Avoir l'esprit d'initiative.
Etre ponctuel et assidu.
Savoir gérer les situations de stress.
Aimer travailler avec les enfants.
Etre patient.
Supporter le bruit.
Sens du service public.
Respect du devoir de réserve et du principe de discrétion professionnelle.
Diplôme CAP production et service en restauration - agent de propreté et d'hygiène

L'offre d'emploi a été publiée il y a 2 jours
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  • 1 900 € a 2 300 €Estimé
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    Pour notre restaurant situé à St Martin Le Vinoux, nous recherchons un/e Serveur/Serveuse expérimenté(e) à TEMPS PARTIEL pour compléter notre équipe. Les missions attendues sont celles habituelles pour cette fonction : - Accueillir les clients avec professionnalisme... 
    CDI
    Temps partiel
    20 h/semaine

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    Saint-Martin-le-Vinoux, Isère
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    Auguste Académie

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