Assistante QHSE (H/F) - Nantes

Publiée le 05/08/2026

Mission

Rattaché(e) à la Responsable QHSE basée à Bordeaux , vous l'accompagnez dans le déploiement et le suivi de la politique Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement sur le site de Nantes. Véritable support opérationnel, vous veillez à la bonne application des procédures, au respect des exigences réglementaires et participez activement aux démarches d'amélioration continue afin de garantir les standards de qualité et de sécurité alimentaire de l'entreprise.

Vos missions

Au quotidien, vous serez notamment en charge de :

• Assurer le suivi de la conformité en matière d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire sur le site.
• Contrôler l'application des procédures QHSE et participer à la réalisation d'audits internes.
• Gérer le suivi, le classement et l'archivage des documents réglementaires liés à l'hygiène et à la traçabilité.
• Participer à l'analyse des non-conformités et au suivi des actions correctives et préventives.
• Répondre aux demandes des équipes concernant les procédures, normes et bonnes pratiques QHSE.
• Contribuer à la sensibilisation et à la formation des collaborateurs aux règles d'hygiène et de qualité alimentaire.
• Assurer le suivi des indicateurs QHSE et participer aux démarches d'amélioration continue.
• Réaliser les contrôles terrain nécessaires au respect des standards qualité et hygiène.

Profil

• Formation Bac+2 à Bac+3 spécialisée en Qualité, Hygiène, Sécurité Alimentaire ou domaine similaire.
• Une première expérience sur un poste équivalent est appréciée (alternance, stage ou expérience professionnelle).
• Bonne connaissance de la réglementation en vigueur dans le domaine de la sécurité alimentaire.
• Maîtrise des principes HACCP.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques et de la gestion documentaire.

Vos qualités

• Autonomie
• Rigueur
• Persévérance
• Sens de l'organisation
• Esprit d'analyse
• Bon relationnel et goût du travail en équipe
• Capacité à communiquer avec différents interlocuteurs

Votre environnement de travail

Vous travaillez en étroite collaboration avec :

• La Responsable QHSE
• Le Directeur de site
• Les managers opérationnels
• Les équipes terrain
• Les Ressources Humaines
• La communauté et la Direction QHSE

Vous évoluez dans un environnement dynamique où la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire sont au cœur des priorités.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

À PROPOS DE NEWREST

Newrest est un groupe international leader du catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs pour un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros .

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure mondiale. Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.