Nous recherchons un Chef boulanger H/F, pour notre boulangerie située Place de l'Europe
Boulangerie artisanale, fabrication maison pains et viennoiseries.
Il/elle devra superviser une équipe de 4 personnes.
Possibilité de logement.
Expérience souhaitée de 3 ans.
Salaire selon profil et expérience
Horaires : 3h / 11h du lundi au vendredi
Un week-end travaillé par mois
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Profil recherché
Experience : 3 An(s)Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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